Je dois faire BEAUCOUP de gateaux pour ce week-end. J'ai 2 fours : un combi-steam avec option air chaud, et un four traditionnel à air chaud. D'après ce que j'ai compris, dans les fours à air chaud la chaleur est uniforme partout, donc je pourrais cuire 2 gateaux à la fois. C'est juste ? Ou je dois cuire un peu plus longtemps ? Un peu plus chaud ? Quelles sont vos expériences ?
Merci !
Merci !