"Béchamel" légère

Hello les filles!

Pour le plaisir, je partage avec vous ce soir la recette de ma sauce béchamel légère. Je l'ai refaite ce soir pour un gratin de chou fleur et je ne l'avais pas faite depuis longtemps, j'en suis toujours aussi contente! Ce n'est bien sur pas une "vrai" sauce béchamel, mais ca la remplace avantageusement dans les gratins, lasagnes, etc. et c'est hyper simple et vite fait

Pour un petit plat à gratin, il faut:
-1/2 litre de lait
-40gr de maizena
- sel, poivre, muscade

Délayer la maizena dans un peu de lait.

Mettre le reste de lait dans une casserole chaude, ajouter la maizena délayée.

Remuer jusqu'à épaississement

Assaisonner

Et voilà! Inratable!! Bon appétit!