****lasagne au thon et légumes***

En voilà une autre à tester pour celles que ça intéresse...bon week-end
Ingrédients (pour 3 à 4 personnes):
- plaques à lasagnes sans précuisson
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 petite boîte de champignons de Paris émincés
- 1 boîte de thon au naturel (moyenne, soit environ 250 g)
- 1 brique de crème liquide (légère ou pas)
- moutarde forte
- emmental râpé
- sel, poivre et herbes de Provence
- huile d'olive

Préparation:
- Commencer par éplucher les carottes puis les couper en très fins bâtonnets (comme pour une julienne de légumes).
- Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse ou une grande poêle en fonte.
- Peler l'oignon et le couper finement puis le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il blondisse.
- Ajouter ensuite les carottes.
- Eplucher les courgettes, les couper en petits dés et les ajouter aux autres légumes, ainsi que les champignons.
- Saler, poivrer et ajouter quelques herbes de Provence (ou autres selon les goûts). Laisser cuire avec un couvercle pendant environ 20 min (surveiller régulièrement la cuisson).
- Pendant ce temps, mettre le thon en miettes et le mélanger avec la moitié de la crème et une bonne cuillère à soupe de moutarde forte (elle perdra de son piquant à la cuisson).
- Quand les légumes sont cuits, huiler légèrement un plat allant au four et alterner: moitié des légumes, lasagnes, thon, lasagnes, légumes, lasagnes. Verser le reste de crème sur le dessus et parsemer d'emmental râpé.
- Mettre au four préchauffé à 180-200°, thermostat 6-7, pendant 20 à 30 min.