Tout est dans le titre :-)
j'en ai marre de la sempiternelle sauce tomate sur les pâtes.
Alors ? vous mettez quoi sur vos pâtes, vous ?
merci d'avance
(et s'il peut y en avoir autant que de recettes de salades, je serai comblée LOL)
LN
maman de 2 filles nées en mars 05 et juin 08
alors ici une recette du
alors ici une recette du resto ou je bossais..
des tagliatelles vertes
sauce :
grillé des morceaux de jambon, ajouter de la crème, sel, poivre, muscade...
quand les pâtes sont cuites, les mettres dans la sauce(encore dans la poêle)
et y ajouter un oeuf et remuer pour le défaire...
dresser dans une assiette avec parmesan et persil dessus...
Swissmade, maman de Timea et Hayden
- pâtes, et à côté
- pâtes, et à côté tomates, mozzarella et basilic avec une sauce faite d'huile d'olive, sel, poivre et ail. C'est de saison
- sauce carbonara (crème, parmesan, lardons, jaune d'oeuf)
- faire revenir à la poêle, lardons, oignons, poivrons, champignons et un peu de crème et verser sur les pâtes
- thon, oignons et sauce tomate, pour quand je n'ai pas de temps
- citron et crème
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Myrtille, heureuse maman de 3 petits bouts qui deviennent de plus en plus grands : un garçon de 9,5 ans et 2 filles de 7,5 ans et 3,5 ans... et enceinte de BB4 pour la plus grande joie de toute la famille
Visitez mon blog de seconde main :
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Myrtille, maman d'une petite tribu: un gars de 15 ans, suivi de 3 nanas de 13 ans, 9 ans et 5 ans.
Sauce avec des crevettes de
Sauce avec des crevettes de l'aneth et soit de la crème (très mauvais) ou plutôt du provamel ou autre qui remplace la crème normale (crème d'avoine, de riz)de sel et poivre c'est prêt en 5mn...
Sauce au petit légume coupé en mini dé avec en option des tranches de tofu grillées au soja.
Sauce avec du poison congelé cuit à l'eau puis on ajoute crème vache ou provamel, crème d'avoine ou de riz
Au fromage de chèvre
Au roquefort (laisser fondre le formage dans une casserole, ajouter eau et ou crème et dresser)
De pâtes au tartare d'algues vendu dans les magasins bio délicieux remplace le pistou et beaucoup plus riche en fer, oligo élément, minéraux...un régale
Des pâtes à la purée de poivron rouge s'achète également dans certain magasion diététique ou épicerie fine
Pâte et carotte à la marocaine (carotte cuite avec jus de citron, coriandre frais, sel, poivre, paprika, huile d'olive)
VOilà ce qui me vient à l'esprit...bon appétit
Alors...
Moi je ne suis pas la pro de la cuisine, mais pour changer de la sauce tomate et très facile (mon niveau) tu peux faire:
- Sauce genre carbonara (faire revenir les lardons, ajouter de la crème vers la fin et faire réduire un peu) Miam.
- Sauce champignons (faire revenir les champignons de Paris et ensuite rebelotte avec la crème)
- Sinon avec du Thon. (Ecraser du thon en boite, mélanger avec de l'huile d'olive et du basilic et jeter dans des spagetthis tout chaud.
- Sinon crème moutarde c'est très bon aussi.
Enfin avec la crème, tu peux décliner avec plein de truc... ;-)
Sauce
Sauce chorizo-crevettes:
Faire revenir du chorizo, ajouter 1 oignons émincé, des petites crevettes décortiquées.
Assaisonner avec 1cc de curry, mouiller avec 1dl de vin blanc et 3cs de mascarpone et un filet de crème.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
C'est pas light mais super bon!!!
Sauce aux tomates crues:
peler, épépiner et détailler des tomates bien mûres et en saison
ajouter une bonne huile d'olive, sel, poivre basilic, ail
servir sur des spaghettis, un délice en été!
J'ai changé de pseudo, de chris74 je suis devenue:
greentea
Heureuse maman de
et
Ne croyez pas que le chocolat soit un substitut à l'amour... L'amour est un substitut au chocolat.
Miranda Ingram
Maman de 2 garçons nés le 5 octobre 2000 et le 16 mai 2003
Plusieurs Tupperware a vendre d'occasion en super bon état, me contacter par MP!
merci à toutes ...
... d'avoir pris le temps de répondre, et de détailler vos recettes !
ethana, il sort quand ton livre de cuisine ;-)
je me réjouis d'essayer ces nouveautés en famille !
LN
maman de 2 filles nées en mars 05 et juin 08
maman de 2 filles nées en mars 05 et juin 08
Aux épinards
Je mélange des épinards hachés (pas à la crème si possible) avec du fromage St-Morêt, quelques tours de moulin à poivre et c'est prêt !
sauce mexicaine 4pers faites
sauce mexicaine
4pers
faites revenir 5 min 1 oignon rouge hache, 2 gousses d'ail hachees et 50g de rondelles de chorizo dans une cocottes avec 2 cuil.a soupe d'huile d'olive.
ajoutez 400g de tomates en des, 150g de mais egoutte, 1 petit piment rouge epépiné et emincé et 1 pincee de sel, laissez mijoter 15min.
au dernier moment incorporez un demi-bouquet de coriandre equeutée et ciselee. servez chaud,
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sauce ratatouille sauce
sauce ratatouille
sauce poulet citron a l'orientale, blanc de poulet-curcuma-ras el hanout- 1/2 citron confit-citron zeste -ail coulis de tomate-persil
sauce thon tomate, tomate pelee- un peu de pesto-thon nature- roquette-capres
sauce mexicaine, oignon rouge-ail-chorizo- huile d'olive-tomates-piment-mais
sauce champignons tomate, lardon fume-champi de paris-oignon-tomate-herbes de provences
sauce sicilienne, capres-oignon huile d'olive-anchois-olives noires-basilic
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Bonjour juste un petit mot
Bonjour juste un petit mot pour suivre le post, pas d'idée qui me viens là tout de suite :)
Salutations.