Gâteau d'anniversaire

Coucou les marsettes ! Avez vous déjà songé au gâteau d'anniversaire de vos petits ? Suis-je la seule à me dire que je me vois mal lui donner du gâteau, style chocolat, forêt noire ? Même qu'à 1 année il peuvent manger comme nous ça me fait bizarre quand même....

Je trouve qu à cet âge la c est plus sympa de faire 1 gâteau au yogoourt, ou 1 cake ou autre... Le mien à 1 an était déjà fan du chocolat (merci la maman de jour...) donc j ai fait un joli gâteau au yogourt avec de la poudre de cacao et une petite déco en glaçage...

Je pense faire au yaourt, avec des fruits peut être. Mais pas de chocolat, non.

mais pour ses 1 an je fais un gâteau au chocolat !

Elle n'en a encore jamais eu, mais ici c'est une sorte de tradition, à partir de 1 an elle a droit au chocolat :). bon elle en aura une toute petite part, mais faut bien commencer un jour !

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Au passage, as-tu une recette a me proposer ?

J'aimerais bien faire son premier gâteau d'anniversaire maison, mais je n'ai jamais essayé !

Gâteau à l'ovomaltine

ingrédients:

* Pour 12 morceaux
Ingrédients pour le gâteau:
* 5 jaunes d oeufs
* 5 CS de lait
* 150 g de poudre Ovomaltine
* 200 g de beurre ramolli
* 120 g de chocolat Ovomaltine (chocolat noir)
* 200 g de farine
* 50 g de Caotina ou de Caotina noir (poudre de chocolat)
* 5 blancs d oeufs
* 1 pincée de sel
* 100 g de sucre

Ingrédients pour le glaçage:
* 150 g de chocolat Ovomaltine (chocolat noir)
* 100 ml de crème

Conseils: cuire le gâteau dans le four, chaleur supérieure et inférieure. Four à air chaud, réduire la température à 160 degrés. En fin de cuisson, contrôler le degré de cuisson à intervalles réguliers.

Et voilà comment faire:

Préparation du gâteau:

1. élanger les jaunes d oeufs, le lait et l Ovomaltine. Ajouter le beurre et battre le
tout en mousse légère durant 8 minutes env.
2. Hacher grossièrement le chocolat Ovomaltine et le mélanger à la farine et au Caotina (poudre de chocolat).
3. Ajouter le sel aux blancs d oeufs et les battre en neige ferme. Verser le sucre en pluie fine, par portion, tout en fouettant. Battre jusqu à obtention d une neige délicate et brillante. Incorporer celle-ci à l appareil. Verser la masse dans un moule graissé et fariné de 24 cm de diamètre.
4. Cuire le gâteau durant 45 minutes env. dans le bas du four préchauffé à 180 degrés (chaleur supérieure et inférieure). Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir 10 minutes avant de le démouler. Refroidir complètement.

Préparation du glaçage:
Emietter le chocolat pour le glaçage. Chauffer la crème et la verser sur le chocolat.
Laisser reposer brièvement, puis remuer pour obtenir une masse lisse. Laisser tiédir jusqu à ce que le glaçage s épaississe, puis napper la tourte. Décorer la tourte à volonté.

Variante de glaçage:
On peut également recouvrir le gâteau d un glaçage composé de 100 g de poudre Ovomaltine, de 100 g de poudre Caotina (poudre de chocolat) et 100 ml de crème.
Mélanger les ingrédients et chauffer légèrement le glaçage. Si le glaçage est trop épais, ajouter un peu de crème.

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Miam.. merci Navis.. Je vais essayer de faire celui là. Justement me demandais si j'allais en faire un car je suis un peu nul en pâtisserie, mais là ça à pas l'air compliqué .-))
Bisous

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moi je suis vraiment un pince en pâtisserie et il était délicieux !

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http://gateauxrigolos.voila.net/

Voilà un super lien et pour une recette simple pour les un ans, le petit traîn à beaucoup de succés, je te mets plusieurs liens expliquant comment le faire :

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/304498-amour-de-petit-train-...

http://www.marmiton.org/recettes/recette_amour-de-petit-train-d-annivers...

http://simplecommebon.canalblog.com/archives/2011/11/18/22716233.html

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_140716.gateau_d_anniversair...

Je l'avais fait pour les un an de mon fils avec un cake citron, c'est juste super, l'on peut choisir le gâteau que l'on veut pour faire cette recette, citron, chocolat, carottes, etc, etc et il est très simple à faire et très joli.

Maman-solo à 100%, un loustic de 8 ans et demi , enfant différent autiste + ted.

Ouah super l'idée du train, à lire certains commentaires ça a l'air tout simple, mais si j'y arrive ben là ça serait un exploit...
mais ça me tente bien quand même, je pourrai épater ma belle-mère haha avec ces éternelles tourtes forêt noir, j'peux plus les descendre à force .-))

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Je suis nulle en pâtisserie et le petit train, tous le monde y arrive, car c' est un modèle simple et tu peux adapter genre les roues prendre de simples bonbons, ou des rouleaux de réglisse, bref tous les éléments sont adaptable, tu peux directement tailler ton gâteau en un seul morceau en forme de train ou faire plusieurs petits gâteaux que tu assembles, bref il y a vraiment dix mille variante possible, donc un rattrapage au dernier moment est toujours possible :)

Ca fait 7 ans que je fais moi même les gâteaux pour mon fils et pourtant justement je suis une vraie cruche en cuisine, un joli moûle (ceux en silicone sont géniaux j'en ai qui fait château fort, l'autre tête de clown, l'étérnel coeur, un grand gâteau avec happy birtdhay écrit dessus, 1 pour faire les chiffres en chocolat, il suffit de remplir le moule et bien attendre pour le démoulage et tous de suite on arrive à un résultat super), bien suivre la recette, des accessoires pour faire les dessins, un peu de matériel suffit à faire grande impression :) après on peut passer à plus compliqué genre la pâte à sucre pour des gâteaux en 3d par exemple, il y a des recettes très simple sur des sites de mamans genre le 1er lien que je t'ai mis, j'y ai pris là mes idées pour les gâteaux de mon fils.

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Vous avez quoi comme recettes sans chocolat?? C'est mon mari qui fera le gâteau (moi suis zéro en dessert et lui aime bien faire ca...). Par contre je sais pas trop ce qu'on peut faire comme gâteau...

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MéliMélo, tu as acheté où tous ces moules ?

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Pour les moûles : babywalz.ch et sinon dans les foires expo, il y a toujours des représentant en cuisine qui ont ces fameux moûles également et en période de noël par exemple ils vendent aussi pour faire les biscuits de noël, gâteau en forme de sapin de noël, etc à pâques, moûle en forme de lapin, etc, ça vaut le coup de jeter un coup d'oeil de temps en temps et ils sont pas trop cher je trouve.

Et comme recette de gâteau, cake au citron, gâteau aux carottes, gâteau aux noisettes (! si pas d'allergie bien sur), forêt noire, bref, tu as le choix, tous dépend après ce que tu choisis comme forme justement genre une forêt noire en château fort bonne chance lol, perso je privilégie les cakes, tu as aussi le gâteau marbré (bon il y a un peu de chocolat) de tête comme ça pas d'autres idées.

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j'ai demandé a mon pédiatre pour le chocolat, aucun souci... J'ai posé la question par rapport aussi aux cakes avec de la noisette ou de l'amande moulue, vu que Romain n'a fait aucune réaction alimentaire a tout le reste, pas de soucis pour lui, mais en toute petit quantité... Pour gouter quoi !


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J'ai reçu l'autre jour de la pub d'ovomaltine avec une recette de gâteau, je pense qu'on fera ca du coup... Et de toute façon il va pas en manger des masses...

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Je l'ai reçu aussi... d'ailleurs, je me suis fais une reflexion morbide... mais on reçoit pleins de pub, d'échantillons etc...

ça doit être terrible pour les mamans de bébés anges quand elles recoivent des choses pareille car forcement, ces boîtes ne doivent pas être au courant...


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Ah j'avais pas pensé à ça. Effectivement ça doit être dur...

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@MéliMélo, merci pour ta recette et ton idée de petit train d'anniv... hé oui suis arrivée à le faire trop beau.. hi hi, me réjouis de voir la tête de ma belle-mère, elle peut aller se remballer avec ces éternelles tourtes...
Bisous

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