Coucou! J'ai besoin de vos expériences: est-ce juste qu'on peut manger du fromage à pâte dure et mi-dure au lait cru si on enlève bien la couenne? C'est ce que j'ai cru comprendre de mon médecin et c'est aussi écrit ça dans le guide maman de letsfamily, mais j'aimerais être sûre. Parce que pour les françaises, ça a l'air différent...
Et la fondue préparée avec du vin blanc c'est ok?
Merci pour vos réponses !
Regarde là ça sera fiable!
https://www.blv.admin.ch/dam/blv/fr/dokumente/lebensmittel-und-ernaehrun...
Merci! :-)
Merci! :-)
Et pour la fondue ?
Oui on peut manger de la
Oui on peut manger de la fondue. Le vin est évaporé et sinon on peut aussi faire avec du jus de pomme (pas persuadé que ça soit bon, mais il parait que ceux qui ne boivent pas d’alcool le font comme ça)
Personnellement, je fais la
Personnellement, je fais la fondue avec de la bière sans alcool et parfois avec de l'eau... Mes fondues sont excellentes (quand je ne me loupe pas dans mes quantités de liquide...deux fois de suite, j'ai mis le double de bière et forcément c'était de la soupe :-) mais ça c'est un autre problème).
Cacahuète, maman de deux garçons nés le 03.08.1999 et le 02.10.2007 (IMG le 10.05.2001 à 13 SA)
Avec du cidre sans alcool,
C'est très bon.
Maman de O. dans les étoiles (27.02.2018) et de N. sur terre (17.05.2019)
pour le fromage, y a pas de
pour le fromage, y a pas de soucis avec le fromage a pate dure à base de lait cru (gruyère par exemple) et pour l'alcool dans la fondu: remplace par de l'eau tout simplement ca va très bien. et non, en faisant juste fondre le fromage l'alcool ne s'évapore pas, si tu fais une sauce avec un petit verre de vin blanc au fond et que tu laisses cuire pdt 2 heures, là oui on peut dire quil n'a plus d'alcool mais dans la fondu il y en a quand-meme pas mal et on ne la cuit pas assez longtemps pour que cela s'évapore....après si cela fait du mal au bébé, je ne pense pas, cest trop peu. mais perso aux enfants je ne donnerais pas
J'ai mangé de la fondue toute mon enfance
Il y a pleins de parents qui donnent de la fondue à leurs enfants, on est en Suisse, lol.
C'est la première fois que j'entends ça... mais bon, ça fait réfléchir...
Maman de O. dans les étoiles (27.02.2018) et de N. sur terre (17.05.2019)
La fondue on la cuit pas
La fondue on la cuit pas juste 2min, le vin on peut le faire bouillir avant. Et en mangeant ça cuit aussi encore. Les 0.6 dl sont vite loin. Mes enfants mangent la fondue depuis toujours comme moi aussi et jamais été pétés. Par contre si je leur servais 0.6dl de blanc dans un verre l’effet serait garanti
dans la fondu quon a faite
dans la fondu quon a faite lautre jour il était écrit 3,5 dl vin pour 800g (donc 4 personnes)....ca fait quandmeme pas seulement une gorgé
C’est environ 0.6dl par
C’est environ 0.6dl par personne et comme dit suffit de faire bouillir le vin avant de mettre le fromage et avec l cuisson de l fondue il s’est plus ou quasi rien en alcool. Sinon mes enfants seraient pétés a chaque fondue
Er là je viens de boire 0.7dl de jus d’orange ce qui correspond à un grosse gorgée ou deux petites. Donc en compta l’évaporation ça devrait aller
Pour la fondue, en faisant
Pour la fondue, en faisant bouillir le vin dans le caquelons avant de mettre le fromage c'est ok.
Sinon parfois je fais au jus de pomme et effectivement c'est bon aussi
Maman comblée de 3 charmants garçons de janvier 2011, septembre 2012 et novembre 2014.
Et d'une princesse de mai 2017
Merci beaucoup pour vos
Merci beaucoup pour vos réponses, je vais tester de nouvelles recettes de fondue :-)