Inspiration cuisine

Salut les filles,
Cela fait bien longtemps que je n'ai pas créer un post sur le forum...
Avec le confinement je me suis impliquée dans la cuisine. Je me donne plus de mal à mijoter de bon repas.
Je voulais donc savoir pour celles qui cuisinent beaucoup et celles qui apprécient les bons petits plats :-) quel est à votre avis l'élément indispensable dans la cuisine qui fait que les saveurs sont décuplées et qui fait que vous appréciez ce que vous mangez. En ce qui me concerne je réalise que ce sont LES SAUCES!
Et vous?

Les bonnes épices, et non des épices du supermarché (malgré qu'il y en a aussi des bonnes, mais faut bien choisir.)

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Mes deux poupettes sont âgées de 10 ans et 12 ans

N'acheter que des ingrédients de base et aucun produit transformé.
Quand on a cette habitude les produits industriels sembles immondes pour la plupart..

Le gras pour moi...huile, lait coco, pureés d'oléagineux, je déteste les trucs vapeurs ou sans graisses....et je rajoute toujours une bonne dose de "bonnes" graisses!


"A la matière se vouer, c'est broyer des âmes; en l'homme se contempler c'est édifier des mondes" R. Steiner