baklava et pâte filo

[lalou8]

en parlant de Brick...

J'ai trouvé une recette pour faire des baklava mais je ne sais pas trop dans quel magasin trouver la pâte filo (car je ne veux pas essayer avec des Brick ).Je suis dans la région de Nyon et travaille à Lausanne.

Avez-vous déjà fait des baklava?
Dans quel magasin trouver la pâte filo?

Merci pour vos conseils et vos recettes pourquoi pas!

[banu]

salut lalou8,
ma mere fait des baklavas, mais biensur c'est elle meme qui prépare la pate et tout le reste. sinon je sais que chez denner maintenant il ont sorti des pates fine comme pour les baklavas, tu peux aller faire un tout, mais je sais pas si on en trouve la ou tu habite.
sinon j espere que tu en trouveras et feras le plus rapidement possible, c'est biensur delicieux les baklavas, mais attention les caries, je te souhaite d ores et deja un bon appetit.

[lalou8]

A moins que ce soit un secret, je suis grandement intéressée à savoir comment faire la pate et tout le reste, selon une recette d'une personne expérimentée comme ta maman!
Si elle a le temps et l'envie, peux-tu lui demander la recette et la marche à suivre?

Merci en tous les cas pour ta réponse je vais aussi voir chez denner.



Lalou

[banu]

ecoute specialement pour apaissir la pate tres fine il faut un objet comme dans l'image, si tu veux tout faire toi meme, et je pense que la ou tu peux en trouvez c'est dans les petits magasin turk ... proche de chez toi, parcque ici en suisse j en ai jamais vu, sinon pour le recette, je peux regarder sur le net aussi te faire la traduction.


http://bingol.meb.gov.tr/resimler/halkoyunlari/kaval.jpg

[banu]

et voici kelke image pour toi


http://images.google.com.tr/images?q=baklava&hl=tr&cr=countryTR&um=1&sa=X&oi=images&ct=title

[lalou8]

incroyable!
Je trouve super impressionnant ces "bâtons", on dirait des instruments de musique!

Je suppose que tu es turque? Tu habites en Suisse romande?

Je ne veux pas te demander de traduire une recette (à moins que ce soit vite fait) mais je te donnerai des nouvelles dès que j'aurais essayé celle que j'ai à disposition pour voir si c'est bon ou non, et si j'ai trouvé une bonne pâte!

Merci encore,

Lalou

[banu]

http://www.cuisineturque.com/baklava.htm

voila ce que je cherchais, deja traduit en francais la recette.
je suis un peu nul pour la traduction des recettes

[lalou8]

Super merci!
Y a plus qu'a mettre la main à la pâte !!

On verra...
Bonne nuit et +++

Lalou

[banu]

bon courage, si tu vas faire toi meme la pate et tout, parceque ca prend comme meme du temps, sinon c'est comme je t ai dit tout a l heure avec l'image du baton qu'il faut pour ouvrir la pate tres fine, si tu habitais la meme region, t aurais pu faire connaissance avec ma maman pour qu'elle t apprenne a le faire, mais bon tu habite un peu loin, bonne chance, et bon appetit

[lalou8]

Merci pour les encouragements...
je verrai et merci pour la proposition de rencontrer ta maman...

alors bonne suite à toi et peut-être à un de ces 4 pour les résultats de mon périple!

++

Lalou