Elle compte 2 courgettes par personne. Donc je vous mets pour 4 pers la recette:
8 courgettes , pelées, enlever les pépins avec une cuillière et couper en rondelle
les mettre dans une casserole avec un peu de bouillon de légume et eau et les cuire jusqu'elles soient tendres. Mixer avec plongeur. Ajouter env 2 dl de crème ( je prends la demi-crème bleue) ou plus selon consistance et goût, poivrer un peu et ajouter un peu de parmesan râpé une grosse poignée voir 2 et en garder pour manger avec la sauce un délice
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