ou je peut trouver du ras-el-hanout?

annemone · Message par **annemone** » mar. juin 15, 2010 4:35 pm

c'est un mélanges d'épices pour couscous...milles mercis pour votre précieuse aide!

Ellyssa · Message par **Ellyssa** » mar. juin 15, 2010 4:41 pm

Tu habite ou? A Lausanne y'a une boucherie halal devant la migros d'avenue d'échallens et ils vendent tout,couscous,viandes,épices ,patisseries....

Test++++ le 18 décembre yessssssssssssss

mamamoune · Message par **mamamoune** » mar. juin 15, 2010 4:44 pm

je le fais moi meme
jsuis une fondu d epices

si t as bcp d epices chez toi je peux te donner la recette ^_^

annemone · Message par **annemone** » mar. juin 15, 2010 4:49 pm

Ellyssa:j'habite trop loin dommage...
mamamoune: volontiers la recette! merci!

greentea · Message par **greentea** » mar. juin 15, 2010 4:52 pm

Il y a aussi un magasin à Yverdon et il me semble que sur les marché il y a des vendeurs d'épices, le ras-el-hanout doit faire partie de leur assortiment.
greentea
Heureuse maman de

mamamoune · Message par **mamamoune** » mar. juin 15, 2010 5:05 pm

jte MP

ptitchat · Message par **ptitchat** » mar. juin 15, 2010 5:21 pm

mais noooon!!! Tu fais ton ras el hanout toute seule! Mais alors moi aussi je veux ta recette! Moi aussi s.t.p!!!

mamamoune · Message par **mamamoune** » mar. juin 15, 2010 8:00 pm

je commence a croire que tu te fous de moi toi !!!

ptitchat · Message par **ptitchat** » mar. juin 15, 2010 8:02 pm

hahahaha! Mais même pas! je te jure, suis vraiment flashée par ta recette du ras el hanout! :O))

Noéva · Message par **Noéva** » mar. juin 15, 2010 8:05 pm

C'est drôle, on a du toute voir la même recette dans un magazine

J'ai aussi besoin de cette épice pour un plat...mais je me suis dis que je laisserai de côté cet ingrédient puisque je ne savais pas où la trouver...

mamamoune · Message par **mamamoune** » mar. juin 15, 2010 8:17 pm

Bon alors c est un melange d epices complexe et different selon celui qui le prepare
celui que je fais ne contient pas tous les ingredients necessaires mais il se raproche
beaucoup de la realité, meme si il n y en a pas vraiment
comme j ai dit aux autres, il suffit de mettre un peu plus de l epice que vous aimez et un peu moins de celles que vous aimez pas
après c est clair ca sera selon vos gouts
mais ce melange est parfait pour couscous et brochette de viande hachée (kefta) et autres
mets orientaux (jsuis pure suisse mais fan de la nourriture exotique

alors ma recette que j aime

quantités:

+ un petit peu
++ moyennement
+++ bcp

pour moi c est vraiment au feeling..

canelle ++
coriandre ++
gingembre +
cumin +++
paprika +++
cardamome +
poivre noir ++
girofle ++
curcuma ++
noix de muscade +
piment ++

et parfois ail et oignon

le tout est moulu ou en poudre

voila j espère que ca vous aidera ^_^