Poulet à la broche

Haley81 · Message par **Haley81** » mer. août 06, 2008 1:07 pm

Hello,
Dimanche on a invité nos parents et je vais faire un poulet à la broche ! Avez-vous une bonne recette de sauce pour lui badigeonner dessus pendant la cuisson ?

justemaman · Message par **justemaman** » mer. août 06, 2008 1:55 pm

ben moi j l arrosse avec de la bière, voilà c est tout simple, mais terriblement bon

mam'ange d'une petite Emma, décédée in-utéro en pleine grossesse et née au ciel le 27.07.07

Mon ange nous a donné le plus beau des cadeaux de noel: un ti frère ou une tite soeur...

laly23 · Message par **laly23** » mer. août 06, 2008 1:59 pm

moi je mélange du miel avec de la sauce soja et des épices et la croute devient toute croustillante.

katinkateam · Message par **katinkateam** » jeu. août 07, 2008 5:05 pm

Poulet vert:

Décoller à l'aide des doigts la peau d'un beau poulet.

Hacher des herbes de ton choix: persil, menthe, basilic, coriandre, etc, ajouter une gousse d'ail, saler, poivrer, et mélanger avec un peu d'huile d'olive et le jus d'un citron.

Etaler la mixture entre le poulet et la peau.

Enfourner le poulet et arroser régulièrement de son jus.

Très original, et trèèèès bon!