Recette Guacamole

[pollito]

Hello,

Je cherche une bonne recette de guacamole fait maison? Avez-vous des suggestions?

Merci

[titeuf1974]

juste l'avocat !!!!

[petitelola]

alors avocat,echalotte,un petit piment rouge,hum trop bon sinon je sais que dans certaine Migros ils vendent les avocats echalottes piment dans un sachet avec la recette











forum de petitelola qui parle bébés enfants et pleins d'autre chose lol

[petitelola]

guacamole express

Préparation : 15 mn

Ingrédients :

- 1 avocat bien mûr
- 1 oignon blanc
- le jus d'1/2 citron jaune
- le jus d'1/2 citron vert
- 1 cuillerée de crème fleurette
- 1 pincée de piment de Cayenne
- sel


Préparation :

Ecrasez l'avocat à la fourchette et rajouter le jus des citrons. Ajoutez l'oignon finement haché, la crème fleurette, le piment de Cayenne et le sel, à votre goût.
Mélangez et mettez au frais avant de servir avec des tortillas !
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 beaux avocats bien mûrs
- quelques branches de coriandre frais
- 1 ou 2 citrons vert
- 1 petit oignon frais
- sel


Préparation :

Emincer l'oignon frais et les feuilles de coriandre.

Ecraser l'avocat, ajouter l'oignon, la coriandre, le jus d'un (ou 2 selon les goûts) citron et salez votre goût.

Idéal avec des nachos (chips de maïs) ou encore en accompagnement de viandes grillées.
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Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 tomates pelées et hachées
- 1 cuillères à soupe d'oignons finement hachés
- 1 gousse d'ail
- 2 avocats mûrs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 2 cuillères à soupe de persil ou de coriande fraîche haché
- 1 jus de citron vert
- 1 peu de piment


Préparation :

Dans un saladier, placer la pulpe de tomate avec l'oignon et l'ail.

Couper en deux les avocats, enlever le noyau et prélever la chair, l'écraser à l'aide d'une fourchette avant de l'incorporer au reste de la préparation.

Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger et assaisonner de sel poivre et piment selon les goûts.

Servir immédiatement car les avocats noircissent à l'air libre.

bon appetit

voici un lien ou y en a plusieurs autres recettes

http://www.marmiton.org/recettes/recette_intermediaire.cfm?inter_id=16











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[papillon24]

Je conseille aussi le Guacamole Old El Passo!

J'ai essayé d'autres recettes mais rien à faire, c'est jamais aussi bon qu'avec les épices old el passo (ca se trouvre à la coop).
J'ai mes parents qui arrivent de Suisse aujourd'hui (je suis aux USA) et je leur ai même demandé de m'en rammener!!!
Bonne chance

[petitelola]

la recette toute prete de la Migros en sachet trop bonne aussi c est de la poudre en sachet












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[Jeez]

pour une express

je prends un sachet oldelpasso guacamole, 2 avocats, un citron vert, un oignon
1h au frigo

[pollito]

Merci pour vos tuyaux avec old El Passo ou sauces déjà prêtes, mais je voudrais essayer de le faire moi même, il parraît que c'est pas sorcier...

@petitelola merci pour tes recettes

[Jeez]

2 Avocats
1/2 oignons
une gousse d'ail (pas trop)
des feuilles de coriandres hachées fraîches (moi perso je n'aime pas)
sel et poivre
citron vert

epice poivre de cayenne, paprika, cumin,
Mélanger le tout à la fourchette et surtout pas au mixer, il doit rester de petits morceaux.

Et si vous vous sentez âme mexicaine on peu même y ajouter du piment