Légumes

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Bonjour !
J'ai besoin de vos conseils....
Mon fils DAVID qui aura bientôt 9 mois a beaucoup de peine avec les légumes. Je les fait en bouillie (pommes de terre, carottes, fenouil, épinards. etc.) mais il peine à finir son assiette. J'ai essayé de mettre un peu de pomme pour adoucir mais c'est pas encore ça ! Je mets aussi du fromage, viande ou poisson pour qu'il ait les protéines mais je ne pense pas que ça soit cela qui l'empêche de bien la manger.
Pour les fruits, pas de problème. Je pense que le goût un peu plus sucré lui plaît bien !
Avez-vous des trucs ? Merci de m'aider.

De plus, pouvez-vous me dire à quel âge vous avez commencé à moins mixer les bouillies et à donner à votre enfant des petits bouts directement dans la main pour qu'il puissse commencer à goûter à tout ?
David n'a pas encore de dent, donc je ne pense pas qu'il puisse encore mâcher ! De plus, j'ai vraiment peur qu'il ne s'étrangle. Peut-il en fait s'étrangler avec un tout petit bout de carotte ou de fromage ??
Mamans expérimentées.... merci de me faire de vos expériences.
Amicales pensées,
Marie-Jo