ou trouver epices Ras El Hanout??
merci à vous 2 ;))
Ma puce née, le 02.02.06
mon poussin né le 19.12.07
heureuse maman qui a perdu 65kg, grâce mon bypass...
mon poussin né le 19.12.07
heureuse maman qui a perdu 65kg, grâce mon bypass...
Au marché !
Il y a toujours un stand qui vend des épices, des olives et des produits typiquement méditerranéens.
niveau composition j'ai
niveau composition j'ai trouvé cela:
Tout sur - RAS-EL-HANOUT
Recettes
* Tanjia Marrakchia
* Turbot grillé aux artichauts huilés à l'infusion de sauge ananas
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, France
Ce mélange d'épices est employé en Afrique du Nord. Chaud et parfumé, moyennement piquant, parfait dans les tajines et autres ragoûts, couscous, gibier et friandises au beurre, miel et amandes. On compte 24 variétés qui figurent dans sa composition dont
* les boutons de roses
* racine d'iris
* la catharide (coléoptère)
* la maniguette
* la lavande
* cardamome
* macis
* galanga
* poivre long
* poivre à queue
* muscade
* piment Jamaïque
* cannelle
* girofle
* gingembre
* poivre noir
* curcuma
* nigelle, etc.
et encore :
C'est un mélange typique de la cuisine marocaine. Il regroupe un grand nombre d'épices et il représente la fierté des épiciers arabes. Ras el hanout signifie en effet : la tête du magasin.
Le ras el hanout est parfois vendu sous l' appellation "épice couscous" mais cela ne devrait pas limiter son emploi. Il se marie très bien avec le poisson, les légumes, les merguez et les tajines.
alors peut-être existe-il une épice déjà prête pour le couscous?
Ma puce née, le 02.02.06
mon poussin né le 19.12.07
heureuse maman qui a perdu 65kg, grâce mon bypass...
Tout sur - RAS-EL-HANOUT
Recettes
* Tanjia Marrakchia
* Turbot grillé aux artichauts huilés à l'infusion de sauge ananas
Guy Martin, Restaurant Le Grand Véfour, France
Ce mélange d'épices est employé en Afrique du Nord. Chaud et parfumé, moyennement piquant, parfait dans les tajines et autres ragoûts, couscous, gibier et friandises au beurre, miel et amandes. On compte 24 variétés qui figurent dans sa composition dont
* les boutons de roses
* racine d'iris
* la catharide (coléoptère)
* la maniguette
* la lavande
* cardamome
* macis
* galanga
* poivre long
* poivre à queue
* muscade
* piment Jamaïque
* cannelle
* girofle
* gingembre
* poivre noir
* curcuma
* nigelle, etc.
et encore :
C'est un mélange typique de la cuisine marocaine. Il regroupe un grand nombre d'épices et il représente la fierté des épiciers arabes. Ras el hanout signifie en effet : la tête du magasin.
Le ras el hanout est parfois vendu sous l' appellation "épice couscous" mais cela ne devrait pas limiter son emploi. Il se marie très bien avec le poisson, les légumes, les merguez et les tajines.
alors peut-être existe-il une épice déjà prête pour le couscous?
Ma puce née, le 02.02.06
mon poussin né le 19.12.07
heureuse maman qui a perdu 65kg, grâce mon bypass...
Tu peux aussi en trouver sur
Tu peux aussi en trouver sur www.terreexotique.fr
Ils ont des super épices, sucres (miam, miam !). etc..., j'ai craqué, j'ai fait une méga commande, ils sont en France, livrent en Suisse et je n'ai rien payé (ni frais de porc, ni frais de douane) et ils envoient plein d'échantillons, des kdo et des recettes de cuisine sympa avec leur produits (bien sur !).
J'ai le Ras El Hanout (offert lors de ma commande) mais je n'ai pas encore testé. Je vais faire ta recette de tajine de poulet qui a l'air bien sympas !
(Je t'envoie volontiers 1 c. à café si tu veux essayer !!)
A +
Ils ont des super épices, sucres (miam, miam !). etc..., j'ai craqué, j'ai fait une méga commande, ils sont en France, livrent en Suisse et je n'ai rien payé (ni frais de porc, ni frais de douane) et ils envoient plein d'échantillons, des kdo et des recettes de cuisine sympa avec leur produits (bien sur !).
J'ai le Ras El Hanout (offert lors de ma commande) mais je n'ai pas encore testé. Je vais faire ta recette de tajine de poulet qui a l'air bien sympas !
(Je t'envoie volontiers 1 c. à café si tu veux essayer !!)
A +