conservation des fraises

[Ethana]

Comme il y a enfin des fraises suisse sur les étales, j'en ai acheté deux barquettes aujourd'hui.
Simplement, on va les manger demain soir et je sais qu'elles se conserves mal en barquettes. Comment les conserver jusqu'à demain de manière optimale ? Vous avez une idée vous ? Vous faites comment ?

[sammygirl]

il faut éviter de les laver, les manipuler le moins possible, et au frais,VOilà ce que je dirais mais suis pas spécialiste !
sammy

[Alaplage]

Oui, comme dit Sammygirl, il ne faut pas les laver et les mettre au frais.

Moi je les mets au frigo enveloppées dans du papier ménage (pour absorber l'humidité): une couche de papier ménage, une couche de fraises, une couche de papier ménage, etc., le tout dans un récipient fermé hermétiquement.
Elles se conservent plusieurs jours de cette façon, mais il faut par contre les sortir 2-3 heures avant de les servir pour qu'elles retrouvent du goût.

[Ethana]

Merci les filles, je vais suivre vos conseils.