Hello
Le 20 je fais Noël avec les parrains et marraines de mes filles.
J'hésite a faire un "vrai" repas (entrée, plat, dessert) ou
Un apéro avec plein de trucs.( fois gras, saumon, mini pizza, croissant jambon, plat froids...)
Vous en pensez quoi? Comment vous réagiriez en étant des invités?
Pour l'apéro vous mettriez des assiettes, couteau fourchette?
On sera 22 adultes et 7 enfants.
Merci
Natacha
Repas ou apéro ? Votre avis
franchement moi je ferais un
franchement moi je ferais un apéro avec autant de monde !!! c'est super sympa très bon et surtout tu peux profiter autant que tes invités ! ça te prends du temps avant mais une fois que les gens sont là toi tu fais aussi la fête et surtout il y a des choses que tu peux préparer à l'avance donc moi j'hésiterais pas !!!
Et je metterais des ptites assiette avec des serviettes et chacun se sert comme il veut !
Et je metterais des ptites assiette avec des serviettes et chacun se sert comme il veut !
moi pareil que Mela24, et en
moi pareil que Mela24, et en plus il ne faut pas oublier qu'on va manger et manger et manger encore durant ces fêtes, alors l'apéro peut être pas mal juste avant Noël.-------
Myrtille, heureuse maman de 3 petits bouts qui deviennent de plus en plus grands : un garçon de 8,5 ans et 2 filles de 6,5 ans et 2,5 ans.
Visitez mon blog de seconde main : http://ali-baba.blog4ever.com/blog/index-102720.html
Myrtille, heureuse maman de 3 petits bouts qui deviennent de plus en plus grands : un garçon de 8,5 ans et 2 filles de 6,5 ans et 2,5 ans.
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Pour autant de personnes, un
Pour autant de personnes, un buffet sans hésitation ! En plus, les enfants adorent, c'est tellement rébarbatif pour eux de passer toute une soirée assis à table... Tu mets juste des assiettes (en carton recyclé ;o) par exemple), de vraies fourchettes, cuillères, couteaux à dispo sur une table. Tu peux aussi demander à certaines personnes d'apporter qque chose. Perso, en tant qu'invitée, ça me gênerait d'aller chez quelqu'un, de voir autant de personnes et de ne pas avoir participé un minimum... Si tu veux vraiment faire un repas assis, demande aux autres d'apporter soit l'entrée, soit le dessert.
Bon courage ;o)
Bon courage ;o)
Hello Je vais faire l'apéro
Hello
Je vais faire l'apéro alors. Je ne demande jamais au gens d'apporter qqch car généralement elle ne le propose pas car je suis cuisinière de métier alors il sont toujours gêné.
Je vais me faire une liste de ce que je pourrais faire. Si vous avez des idées je suis aussi preneuse.
Plat de viande froide et fromages, pain
Croissants au jambon
Fois gras sur pain d'épices
Cocktail de crevettes ( dans des verre à vin blanc en plastique)
Mini pizza maison
Petit canapé divers
Pour le sucrée
Tartelettes citron, vint cuit
Biscuits et chocolats de Noël
Mandarine givrée
Merci pour vos idées et conseils.
Natacha
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Offre spéciale valable jusqu'au 12 décembre 2008!
Envoyer moi un mail, avec marqué offre bébé.ch avec vos coordonnées postale et je vous envoie GRATUITEMENT le Journal des Mamans
Dimanche 8.02.2009 Spectacle avec le Clown Macaroni dès 15h à la Grande salle de Fétigny. En faveur de l'association Jeunesparents.ch
Maman de trois nanas (16.02.02 / 04.03.04 / 23.03.07)
Je vais faire l'apéro alors. Je ne demande jamais au gens d'apporter qqch car généralement elle ne le propose pas car je suis cuisinière de métier alors il sont toujours gêné.
Je vais me faire une liste de ce que je pourrais faire. Si vous avez des idées je suis aussi preneuse.
Plat de viande froide et fromages, pain
Croissants au jambon
Fois gras sur pain d'épices
Cocktail de crevettes ( dans des verre à vin blanc en plastique)
Mini pizza maison
Petit canapé divers
Pour le sucrée
Tartelettes citron, vint cuit
Biscuits et chocolats de Noël
Mandarine givrée
Merci pour vos idées et conseils.
Natacha
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tu pourrais aussi mettre un
tu pourrais aussi mettre un appareil à raclette branché et à côté le fromage en tranches et des pommes de terre cuites, et chacun se fait sa "dosette". Ils ont fait ça hier a la fête du bureau et j'ai trouvé très pratique
moi j'ai une recette de
moi j'ai une recette de feuilleté de saumon c'est un vrai délice !! quand je le fais les gens sont toujours ravis.
Comme tu disais plus haut que tu ferais ptêtre du saumon ça serait une bonne idée ;-)
si ça t'intéresse je te transmet volontier la recette redit-moi
Comme tu disais plus haut que tu ferais ptêtre du saumon ça serait une bonne idée ;-)
si ça t'intéresse je te transmet volontier la recette redit-moi
Hello Je prends volontier ta
Hello
Je prends volontier ta recette.
Merci
Natacha
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D'autres avis ou
D'autres avis ou conseil?
Merci
Natacha
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Enfin un journal, de la conception à l’adolescence sans oublier la vie de couple !
Des informations sur l’éducation, l’alimentation et tout ce qui touche au monde de l’enfance et des parents !
Avec une équipe de professionnel à votre écoute !
Maman de trois nanas (16.02.02 / 04.03.04 / 23.03.07)
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Mini-feuilletés au saumon
Mini-feuilletés au saumon fumé :
- 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée
Poser l'abaisse sur du papier à pâtisserie. A l'aide d'un couteau ou de la roulette à pizza, découperdes rectangles d'env. 6x4cm. Glisser le papier sur le dos de la plaque en laissant les rectangles de pâtes côte à côte : ils rétrécissent légèrement à la cuisson.
- 1 jaune d'oeuf dilué
Dorer légerement la surface des feuilletés mais pas les bords.
Cuisson : env. 10 min au milieu du four préchauffé à 200 degrés. Ne pas ouvrir la porte pendant la cuisson. L'entrouvrir après avoir éteint le four et laisser sécher les feuilletés env. 10 min. Dès qu'ils sont refroidis les couper en deux avec un couteau bien aiguisé : on obtient ainsi un fond et un couvercle.
FARCE :
(env. 40 feuilletés)
- 150 gr saumon fumé en tranches
125 gr de fromage frais au raifort (cantadou)
1dl de crème, fouettée
sel, poivre
qques gouttes de jus de citron
Tailler en 40 languettes le saumon, poser les sur les fonds de feuilletés.
Ecraser le cantadou à la fourchette et mélanger avec le tiers de la crème fouettées avant d'incorporer délicatement le reste de la crème fouettées.
Assaisonner l'appareil, garnir les feuilletés en mettant la farce dans une poche à douille. ensuite refermer le feuilleté avec le couvercle.
On peut préparer les feuilletés la veille, les couper et les garder à l'abri de l'air.
Farce, préparer quelques heures avant et mettre au frigo dans la poche à douille.
Feuilletés près à servir ils se gardent qu'un moment au frais.
- 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée
Poser l'abaisse sur du papier à pâtisserie. A l'aide d'un couteau ou de la roulette à pizza, découperdes rectangles d'env. 6x4cm. Glisser le papier sur le dos de la plaque en laissant les rectangles de pâtes côte à côte : ils rétrécissent légèrement à la cuisson.
- 1 jaune d'oeuf dilué
Dorer légerement la surface des feuilletés mais pas les bords.
Cuisson : env. 10 min au milieu du four préchauffé à 200 degrés. Ne pas ouvrir la porte pendant la cuisson. L'entrouvrir après avoir éteint le four et laisser sécher les feuilletés env. 10 min. Dès qu'ils sont refroidis les couper en deux avec un couteau bien aiguisé : on obtient ainsi un fond et un couvercle.
FARCE :
(env. 40 feuilletés)
- 150 gr saumon fumé en tranches
125 gr de fromage frais au raifort (cantadou)
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qques gouttes de jus de citron
Tailler en 40 languettes le saumon, poser les sur les fonds de feuilletés.
Ecraser le cantadou à la fourchette et mélanger avec le tiers de la crème fouettées avant d'incorporer délicatement le reste de la crème fouettées.
Assaisonner l'appareil, garnir les feuilletés en mettant la farce dans une poche à douille. ensuite refermer le feuilleté avec le couvercle.
On peut préparer les feuilletés la veille, les couper et les garder à l'abri de l'air.
Farce, préparer quelques heures avant et mettre au frigo dans la poche à douille.
Feuilletés près à servir ils se gardent qu'un moment au frais.