pâte à ravioli fait maison tout bon merci

[rainbow77]

voilà pour demain midi vais faire des raviolis épinards ricotta mais tout maison

ma question je suis allée à la coop et j'ai regardé sur des sites du net

quelle farine?
- knöpfli

ou sur les sites j'ai trouvé : semoule de blé dur du coups j'ai hésité à la coop et j'ai acheté la semoule de blé dur mais sur l'emballage c'est pour un desert.

Je dois prendre quoi? merci

[Jeez]

voila ce que j'ai trouvé

http://www.cliquecorse.com/recettes/recette54.shtml

http://www.nicerendezvous.com/car/pate-a-raviolis.html

http://www.saveursdumonde.net/recettes/pate-a-ravioli/


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[rainbow77]

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merci Jeez j'ai une recette que j'ai trouvé sur le net, ma question c'est au niveau de la farine.
http://www.coopathome.ch/b2c_coop/b2c/mainFS_original.jsp
ou la farine normale?

[Jeez]

quand c'est juste mentionné farine c'est de la farine normale blanche
mais peut etre qu'une spécialiste te repondra mieux que moi


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mais la farine exprès de la coop à knöfli c'est marqué farine de blé dur. Bon vais aller voir , car moi du coups ai acheté ce matin semoule de blé hmm hmm bisous

[Jeez]

si c'est comme les knopfli c'est la farine bise et non la blanche sorry je suis perdue
ca ne semble drole car elle est foncee ???
essaye peut etre la mi-blanche pour faire moitié moitié, que c'est compliqué la cuisine....

franchement je me serais pas posé de question quand c'est marqué farine pour moi c'est de la farine blanche


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[Charlotte82]

On fait souvent des pâtes maison et on utilise la farine pour knöpfli de la Coop. Bon app'!


2 ans d'attente pour notre premier enfant, une double infertilité, une FIV ICSI sans succès et une grossesse spontanée miracle, voilà notre histoire.




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[bergamote]

Vi je confirme que c'est de la farine de blé dur (granoturco), donc celle pour les knopfli de la coop va très bien...

Tu peux faire toutes les pâtes fraîches avec de la simple farine blanche mais c'est pas aussi bon que celle de "granoturco"

Bizz

[rainbow77]

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merci alors j'ai mélangé les 2 farines. Elles étaient bonnes vous mettrais une photo.