URGENT help help help: besoin de recettes et d'idées pour un apéro

[Ange17]

salut les copinautes,

j'ai VRAIMENT besoin de vos idées,mon mari va défendre sa thèse de doctorat VENDREDI et j'ai fais la gaffe de décider de préparer l'apéro moi-même sans demander à un traiteur,mais BON..le temps me presse et je n'ai rien dans l'esprit,j'avais envie de faire deux trois amuse-bouches et deux ou trois trucs sucrés mais AUCUNE IDEE!aidez moi avec vos idées

bisous

[deolina]

prendre un pâte à pizza déjà abaissée rectangle
la badigeonner de sauce tomate basilic (buito..ni)
un peu de mozarells en tites boulette
ajouté des cubes de jambons ou de lard
cuire 5à7mn à 200° et
couper en petit carrés.

c'est prêt...


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[deolina]

prendre de la pâte feuilleté déjà abaissée rectangle
découper des petits carrés
les badigeonner de crème à café
puis les parsemer de fromage rapé.

cuire à 200°env 7à10mn...selon leur couleur


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[Cacahuète]

des champignons au lard : tu enroules une tranche de lard autour d'un champignon de Paris frais, tu la piques avec un cure-dent pour que cela tienne et tu les mets au four (oups, je dirai 15-20 minutes à 200°). C'est meilleur si c'est servi chaud ou tiède, mais pas froid.

Cacahuète, maman de James né le 03.08.1999 et Even né le 02.10.2007 (IMG le 10.05.2001 à 13 SA)

[Ange17]

merciiiiiii,autres propositions?JE NOTE TOUT!

[Diegolette]

cake salé coupé en carrés
olives
chips
flûtes
pâté en croûte en tranche
pain
bâtons de gruyère
tommes tranchées
viande séchée
tomates cerises



WW depuis le 02.06.09 : -6kg le 29.07.09 / -10kg le 25.12.09

[louloune]

coeur de france aux endives (assez étonant mais même mon mari qui n'aime pas les endives cuites en a redemandé)

tu cuits dans la poele avec de l'huile : 400gr d'endive taillé fin, 1 pomme en petit morceau, 1 oignon, des herbes de provence, 1cs de miel. tu laisses réduire et carameliser

tu déroules ta pâte feuilleté carré et tu étales 100gr de fromage de chèvre frais, puis ton mélange d'endive froid. tu roules comme pour faire des coeurs de france et tu mets au congel un moment

quand ton four est a 200°, tu coupes ton tube en tranche et tu mets sur la plaque. et hop au four 20 min

l'avantage, c'est que tu peux préparer à l'avance et tu sors du congel le dernier jour

bonne chance

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Mes petites Créa : Lili Cerise

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***TOUS EN CŒUR***
Forum sur les cardiopathies en Suisse
http://tous-en-coeur.forumsactifs.com

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[deolina]

aussi quelques recette sur famissimo
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[jefodova]

Tu achètes de la pâte feuilletée abaissée rectangulaire, tu la découpes en bandes de 1,5 cm, tu parsèmes de fromage râpé et tu mets au four 10 minutes

Maman comblée de 4 enfants



n'hésitez pas à faire un tour sur les posts :
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[petite-lumière]

tu découpes le plus petits possible :
-tomates
- tomates séchées dans l'huile
- poivron rouge (mais d'autres couleurs vont aussi)
- oignons
- aïl
--> les deux derniers selon les goûts
- je rajoute aussi du sel, poivre si tu aimes, et des épices italiennes (de la Migros)
- toaste du pain blanc normal, ou un autre selon les goûts, coupé en tranche
- mettre le mélange sur le pain
- ça se mange froid mais le meilleur c'est le mélange juste mis sur le pain qui vient d'être toasté!

Petite lumière

[mobydick]

je sais pas si ca va t'inspirer ;-)
1 tranche de concombre avec du cantadou dessus et 1 tranche de saucisson... beau et bon sinon je fais des minis brochettes avec mozzarella tomate cerise coupèe en deux basilic(un bout de tomate ensuite basilic la boule de moza,re basilic et tomate pour finir) ou pain au nois roquefort et raisin coupé en deuX( meme principe qu'avant) ou jambon pommes gruyere, pain au fruit avec de la mousse de canard, blinis avec du saumon fumé et du tadziki voila en gros!

[tiwi2006]

l'an passé j'ai du organiser un apéro pour 30 personnes donc j'ai fait des croissants au jambon avec l'appareil à croissant de betty bossi et des feuilletés au lard (pâte feuilletée j'ai acheté directement un rouleau de 15 m chez aligro) et après tu coupes des rectangles de 10 cm x 30 (environ) tu badigeonnes de moutarde et après tu mets des tranches de lard...tu roules et tu coupes, ca fait des petits escargots.... après tu mets sur une plaque au four pendant 20 minutes à 200 degrés et le tour est joué

de plus j'ai tout pu faire le jour avant et mis dans des tupp mais juste poser le couvercle dessus pas fermer car après deviennent tout mou

[Aspirine]

Juste pour garder une trace parce qu'il y a plein, plein de bonnes idées ;-)

[alana78]

Dans le meme genre que Mobydick du cantadou sur des feuilles d'endive. Ou des mini toasts avec du thon mélangé avec de la sauce tomate qu'on utilise dans les tacos.

[petite-frimousse]

[Jeez]

mini vol au vent farci
mini pizza
dip de legumes
tortillas coupee en dés
quiche coupée en dés
croissants au jambon ou fromage
mini sandwich
cake sale
plateau de fromage et viande sechee
batonnet de tomate mozzarella
roulade de saumon ou blini au saumon
guacamole et chips de mais

mini tartelette citron
brownies





Après 4 ans d'essai, 1 IAC réussie, 9 mois de grossesse à haut risque, notre petit miracle a pointé le bout de son nez !
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Nous attendons avec impatience l'acceptation de notre dossier d'adoption par la Colombie.
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mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR

[papilotte]

il y a déjà beaucoup de choses dites mais dernièrement j'ai fait des petites verrines toutes simples, dans le fonds des petites tomates coupées et assaisonnée et sur le dessus style coktail de crevette c'était très bon. Autrement tu peux aussi faire des cuillères c'est tout simple et ça fait son effet, un peu de saumon assaisonné sur un petit lit de fromage frais ou un peu de fois gras sur un chutney de mangue ou de figue.
Dernièrement j'ai teste des grains de raisins que tu trempes dans un fromage frais de chèvre, avant dans le fromage de chèvre tu ajoutes un peu de crème liquide car sinon trop difficile à tremper les raisins et ensuite tu les roules dans des miettes de pistache (tu trouves des paquets déjà prêts à la migros, rayon pâtisserie). Ensuite je les avaient mis dans des cuillères c'était très joli.

[nounou72]

baguette complete coupée en tranche
pardessus de la buche de chevre et un peu de miel liquide
au four juste le temps que cela fonde un peu
en sortant du four 1 sprayee de vinaigre balsamic
servir chaud sur le pouce ou sur une salade verte!

mini tartelette au carambar

fondre 20 carambar dans 2 dl de creme

verser dans des mini tartelette et manger froid!