Question gourmande: sushis

[Twig]

Peut on manger des sushis lorsque l on est enceinte??? Perso je suis une grande fan. Je precise que je suis immunisee contre la toxo.

[tchoupette]

hello,
a partir du premier janvier 2007, tous les sushis doivent être congelés avant d'être commercialisés, tu peux donc en manger sans souci.

Valérie, maman d'Evaëlle, née le 22 février 2005

[Brika]

Tchoupette a raison, mais fais quand même un peu gaffe... On ne peut jamais s'assurer que le commerçant a bel et bien congelé ses sushis. Pour être tout à fait sûre, recongèle-les toi-même... J'sais c'est pas le top, mais ça vaut pas la peine de prendre des risques pour ça...
Kat.

[greentea]

Tu peux peut-être les faire toi-même, des kits sont en vente à la Migros ou à la Coop et tu n'as plus qu'a acheter les légumes ou le poisson frais. Je crois que c'est la meilleure façon d'être sûre de ce que tu manges.
Chris74
maman de



et

[barbie2009]

je me pose la meme question que toi !!
Pendant la 1ere grossesse, je me suis abstenue et c'etait dur ! Surtout pendant l'été !!!
je ne sais pas non plus ce qu'on risque à vrai dire.
J'oublie a chaque fois de demander a mon gygy....
Si c'est une intox alimentaire sans conséquence pour le bébé ou bien un truc plus grave.
Ca fait des années que je mange des sushis et je n'ai jamais été malade.
Par contre, si on risque la listeria ou autre, c'est une autre affaire...
Je précise que la listeria ne meurt pas a la congélation mais seulement à la cuisson !!!

[pemi29]

D'après ce que je sais, avec le poisson, on ne risque pas la toxoplasmose, donc ton immunisation ne change rien. PAr contre, il y a des risques de salmonelles et de listéria et d'autres choses. Tu peux voir ce lien:
http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/securite/nu_4282_poisson_intox.htm
Et le fait de congeler ne tue pas les bactéries, ça les endort juste! Il n'y a que la cuisson qui les tue. Donc si un poisson est déjà "sale", ça ne servirait à rien de le recongeler.
Enfin, moi, si j'étais toi, je ferais quand même très attention avec les sushis. Si ça provient d'un endroit que tu connais bien et où tu sais qu'ils font très attention ou si tu les fais toi-même, ok, mais autrement, je trouve que c'est risqué. C'est un peu comme les oeufs crus qu'on n'est pas sensé manegr non plus...
Mais, dis-toi que c'est pour la bonne cause... :-)

[Patca18]

Moi aussi je suis fan de sushis et en manque grave.

Gygy m'a dit que dans le poisson cru il y avait un risque de listéri, donc pas manger sushis...

Si tu les fais toi-meme, tu n'es pas sûre non plus du poisson frais que tu achètes ....

Donc, moi j'ai fait mes sushis avec du saumon fumé industriel (ça il a dit ok car fumé et industriel) du thon en boite mayo, de l'avocat et du concombre.... et du coup, miam ! j'ai fait une orgie

J'attends mon 1er bébé...



1er rdv : 20 novembre, 8h : bb mesure 9,6 mm et son coeur bat !
2ème rdv : 20 décembbre, 7h30, bb mesure 5 cm et il va bien ! Résultats tri-test 1/73'000
3ème rdv : 17 janvier, 7h45 : bb mesure environ 11cm et il suce son pouce :-) Spida bifida ok !!!
4ème rdv : 15 février, 16h30 : bb mesure dans les 20 cm mais gygy n'arrive pas mesurer, il est trop gros :-) et c'est une petite nenette !!!!
écho morpho le 26 février, 8h, au centre de radiologie

[mariece]

D'après mon gigi, je pouvais manger ce que je voulais!!!
C'est dangereux les 12 premières semaines de grossesse, après si tu attrape quelque chose avec le fromage ou lait cru et les poissons/fruits de mer tu peux soit soigner si c'est plus grave, soit tu as une diahrée et des vomissements et c'est tout...

Je ne parle pas de la toxo. Car j'étais immunisé et ça c'est grave!

[amande]

je ne m'en suis pas privée mais j'ai fait attention de les manger dans un restaurant que je connais pour sa qualité irréprochable.
Je ne les ai pas acheté n'importe où. Soit sûre de la qualité, autrement il faut savoir que le poisson cru est rempli d'oméga 3 et de vitamines aussi très bon pour bébé
bisous et bon appétit
Amande

[paulineta]

moi je n'en mangerais pas car meme si tu les fais toi meme tu peux pas etrê sur a 100% que le poisson a ete a la bonne temperature si il a bien ete stoker , si la chaine du froid na pas ete stoper


http://paulineta.monbebeblog.com

[verveine_citron]

Selon la sage-femme qui me donne des cours de préparation à la naissance, il y a un risque réel de contracter la listériose en mangeant notament du poisson cru. Qu'il soit congelé ou frais ne change rien, puisque la bactérie (listeria) n'est pas détruite é la congélation.

Dans le contexte d'une grossesse, une listériose "peut se traduire par un avortement, un accouchement prématuré ou une infection néonatale." source: http://www.pasteur.fr/actu/presse/documentation/Listeriose.html