Les forums de mamans suisses

Hello,
j'ai une petite question:
lorsque l'on utlilise des légumes congelés ( style petits pois, haricots ou épinards ) pour la préparation de la purée de bb, on les dégèle à la vapeur, on les mixe... mais après il faut tout manger tout de suite n'est-ce-pas ? On ne peut pas recongeler quelque chose qui a été dégelée c'est juste !?!?!?
Merci .... de me confirmer cela...
A+
Suzanne

Non, il ne faut surtout pas les congeler une nouvelle fois si tu utilises des légumes congelés. C'est bien juste !

Kakine, maman de



et fausse-couche en juin 2006.

MERCI !!!

C'est faux, tu peux le recongeler à condition que l'aliment ai été cuit entre deux.

A +.

Prune23

Ah bon ?!?! MAis alors si je dégèle à la vapeur, puis mixe .... et chauffe au besoin toujours à la vapeur ( vive le babycook), peux-t-on considérer que l'aliment est cuit ?!?!?! J'insiste, mais je voudrais pas faire de betises......
MErci !

Perso, je laisse dégeler les légumes et fruits que j'achète congelés quelques heures dans le frigo ensuite je les cuits à la vapeur, les mixe et fais des portions individuelles que je congèle.

Franchement, si tu dégèles les aliments "neufs" dans le babycook, ça va les chauffer mais je ne pense pas que ça va les cuire....

Ensuite, par contre, je décongèle mes portions au babycook car elles sont déjà cuites, donc il suffit simplement des les réchauffer...

Je sais pas si je suis claire dans mes explications, je me perds ;o)

A +

Prune23

Bonne remarque... je me demande. Comme on peut cuire les carottes à la vapeur, et vu que finalement l'aliment congelé contient surtout de l'eau.... je me demande....... c'est l'intrigue du jour !
Je vais essayer tout ça demain.... on verra !!!!
Ce qui compte c'est qu'uen fois la "purée" prête, on peut la re-congeler !!!
A+

Moi j'achète que des légumes frais puis que les cuits, je les mixe et ensuite congèle des portions dans des tupperwares.... simple, pratique et super bon !