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VOilà, j'ai commencé par donner de la carotte a mon fils, tout s'est bien passé et il a aimé, là j'ai mélangé pdt-carottes (je fais les petits pots moi meme) et je les congèles... mais hier soir j'ai sorti un petit pot pdt-carotte du congèle pour aujourd'hui et quand je l'ai réchauffé j'ai remarqué que la consistance n'était pas la meme!

En fait c'est plus épais, c'est normal?

Ensuite pour les fruits... peut on aussi faire des petits pots en avance et les congeler?
Pour qu'ils ne noircisse pas, qu'est ce que je peux faire?

Merci d'avance
kitty

Kitty maman d'un petit Louan né le 8 septembre 2006


http://louan06.monbebeblog.com

Hello,

Comme je n'étais plus très sûre pour la congélation de la pomme de terre je suis allée chercher un peu sur le net et j'ai trouvé un site ou ils t'expliquent pleins de choses sur la congélation.

http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_congeler.htm

Pour ma part, je ne congelais pas les fruits mais je pense que ça peut se faire... et pour la couleur tampis, si le goût y est et les valeurs nutritives !!!

Bonne lecture et désolée de ne pouvoir faire plus pour toi.

Bizzz

Il faut mettre du jus de citron sur les fruits pour que sa ne deviennent pas noir...

oui c'est les pdt qui changent à la congélation mais ça change pas le goût moi j'en ai jamais tenu compte.

... que c'était les pommes de terre vu que la carotte seule ne changeait pas... mon fils adore donc je me dis que c'est bon... j'ai gouté aussi et le gout est le meme!

J'ai mis juste une toute petite goutte d'eau avant de réchauffer pour que ca soit plus fluide!

@gecary : merci je vais aller jetter un coup d'oeil sur le site!



Kitty maman d'un petit Louan né le 8 septembre 2006


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J'ai constaté aussi la même chose avec les pots que je décongèle.
La consistance redevient normal si tu chauffe fort la purée (trop chaud pour la manger et après tu attends un peu que ca refroidisse.) En général chez moi ca a marché la consistance était la même qu'avant.

j'ai pensé a ca aussi, mais c'était vraiment l'heure pour mon fils de manger donc pas le temps d'attendre que ca refroidisse si c'était trop chaud lol...
Mais malgrès la consistance un peu plus épaisse il a tout mangé et a adoré!
Je suis vraiment étonné en bien car tellement de monde m'ont dis qu'avec leurs enfants ca n'avait pas été facile et moi ben il veut vite les manger ses petits pots!
Et la pomme aujourd'hui il a vraiment adoré!
En général il mange peu le premier jour et après il fini tout!

Sinon je lui ai donc fais des petits pots de fruits et je les ai congelés, car j'ai lu que c'était faisable!

Voili voilou!



Kitty maman d'un petit Louan né le 8 septembre 2006


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