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Entrée ou en-cas: carpacio de colerave

-1 colerave par personne
-huile d'olive presée à froid
-sel-poivre
-eventuellement d'autres épices (ciboulette, basilic,...)

>éplucher la colerave
>l'émincer en fine tranches (env. 2mm)
>disposer les tranches sur une assiette
>verser qqs gouttes d'huile d'olive
>saler poivrer, épicer selon besoin et envie!

bon ap ;-)

Hum... ça l'air bon ! Je n'aurais jamais pensé à la colrave pour en faire du "carpacio", merci pour l'idée !

Marie, maman de Plume de Soleil