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Soupe au poivron :
-3 poivrons rouges
-1 échalottes ou 1 oignon
-2 gousses d'ail
-1.5 c à soupe huile d'olive Faire rissoler 3-4 minutes

-herbes selon goût (basilic, romarin, marjolaine, thym) Rajouter, mijoter 1 minutes
mon préféré est le basilic;-)
- 6 dl bouillon de légume Ajouter, faire mijoter 15 minutes

-Ajouter une p-d-t ou de la crème au goût Mixer le tout

Garnir de crème acidulée, de parmesan ou de yogourth bifidus,d'un filet huile olive ou, ce que vs avez sous la main.

Bon ap
hopegi

Salut Hopegi,

Merci de partager cette recette avec nous ! Elle a l'air bonne en tout cas !
Merci

Loulou