Je la tiens de ma maman, qui est un fin cordon bleu !!!
Ingrédients :
300 g de carottes râpées, 300 g d'amandes moulues, 4 oeufs, 200 g de sucre, 60 g de farine, le jus d'1/2 citron, zest d'un citron, poudre à lever et sel.
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige avec un peu de sel et mettre de côté.
Ensuite, mélanger tous les autres ingrédients, ajouter les blancs d'oeufs battus et verser la préparation dans une moule préalablement graissé et fariné.
Mettre au four à 180°C durant 40 à 50 minutes.
C'est chouette ! Tu m'as fait à nouveau sortir cette bonne recette... Je pense que je ne vais pas tarder à la faire ;-)
Voilà, j'espère avoir pu t'aider !
Bizzz
Angeles, maman d'Emilie (novembre 99), Téo (mai 2002) et d'un petit ange parti au le ciel début mars 2007...
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