bebe.ch

je cherche une recette de gâteau à la courge, qui en aurait une suuuuuper bonne à me donner?

merci d'avance :)
et bon dimanche

En voilà une :

700 gr de courge
1 dl de crème
90 g de sucre
60 g d'amandes moulues
2 oeufs
1 cc de cannelle

Peler et couper la courge en gros dés et la faire cuire 8mn au micro-ondes à 750W avec 1 c.s. d'eau (dans un ultra plus si tu as)
La réduire en purée
Dans un shaker, mélanger la crème, le sucre, les amandes, les oeufs et la cannelle, bien secouer et ajouter dans un bol avec la purée de courge et bien mélanger le tout.
Verser la farce sur la pâte à gâteau et cuire 35 min à 180°.
Bien laisser refroidir avant de sortir du moule


Voilà, bon ap

400 gr.courge - 4 oeufs - 2 dl huile - 200gr. noisettes pillées - 3 cuiller café de canelle - 1 cuiller à café de gingembre - 1 pincée de sel - 180 gr. de sucre roux - 250 gr farine - 1 sachet levure - 1 cuiller à café bicarbonate - préchauffer four à 150degré - mélanger au batteur ingrédient dans l'ordre en mélangeant à chaque ingrédient - verser dans moule à cake où vous avez mis au préalable du papier cuisson un peu beurrer - enfournez 1h10 env. laisser refroidir - ce gâteau se conserve très bien 1 semaine 1fois emballé peut-être congelé -
bon appétit

ET qqun a t il une recette de gâteau à la courge mais SALEE???

Merci

Laly

Hello
Je viens de fouillé dans mes livres.
Voici une recette salé ( je n'ai pas testé!)

QUICHE à LA COURGE ET AUX POIREAUX AVEC GERME DE SOJA

Pour une plaque de 28 cm
1 rouleau de pâte brisé
2cs d'huile d'olive
200 gr de poireau
250 gr de courge musqué
150 gr de germe de soja
sel,poivre, curry
2 oeufs
1.5 dl de crème entière
50 gr parmesan

Préparation

Laver les poireaux, les couper dans le sens de la longueur puis en fines lanières. Râper grossièrement la courge.
Faire revenir poireaux, courge et germe de soja dans l'huile d'olives durant 6 à 8 minutes et assaisonner avec les sel, le poivre et le curry selon le goût. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 220°
Mettre la pâte sur une plaque et piquer avec une fourchette.
Préparé la liaison (oeuf, crème, parmesan et assaisonnement).
Repartire le tout sur la pâte.
Cuire la quiche au four durant 30 minutes.

Servir avec une salade

J'espère que cela pour t'aider.

Natacha



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merci c'était très bon.

par contre 8 minutes au micro onde ça n'a pas suffit chez moi
et les 35 minutes non plus. je dirais qu'il est bein resté 1 heure au four

mais autrement tip top
merci






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la courge tu la met rapé crue? cuite et mixée??






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Tarte à la courge


1 pâte à gâteau brisée
abaisser, foncer une plaque de 32 cm, piquer

Farce :

800 g courge
cuire dans l'eau salée, égoutter, réduire en purée, laisser refroidir.

2 oeufs
battre

2 dl de crème
ajouter

sel, poivre, curry
rectifier l'assaisonnement

1-2 poignée de graines de courge
ajouter

80 g de lardons
rôtir et ajouter

Mélanger le tout, verser sur la pâte.
Temps de cuisson : 35-40 minutes à 200°C

Servir chaud ou tiède.

Accompagner d'une salade de saison.

J'ai fait ta recette de gateau à la courge et il était excellent !
Par-contre effectivement les 35min. ne suffisent pas tellement, j'ai mis 45min. avec fous préchauffé !

Merci encore et A+
Bebeone