bebe.ch

Voila j'ai dans mon frigo du chou blanc et je ne sais pas quoi en faire...
est ce que vous auriez des recettes pas trop longues, parce que j'aurai pas trop le temps de cuisiner avant dimanche et j'aimerai pas qu'il s'abime!
Merci bcp bcp
Amandine

Moi je le fais juste en salade avec émincé de poulet et rajoute à la sauce à salade du soja. Très simple, rapide et en général bien apprécié.
Moussy

moi je le coupe en juliennes très fine, avec une carotte également en julienne, un poireau aussi en julienne et je fais revenir le tout dans une pôele. ensuite je déglace avec un peu de vin blanc ou du bouillon c'est selon l'humeur et je laisse mijoter à couvert durant 1/2 heure... c'est délicieux et ca me rappelle un peu les légumes chinois ! tu peux rajouter pleins d'autres légumes voir meme des champignons... perso chez nous on adore !

une potée par exemple.
Fait à la marmite à vapeur c'est pas si long, ensuite tu rajoutes du saucisson vaudois, un morceau de porc fumé ou autre, puis des pdt, et juste avant de manger des saucisses de vienne.

C'est le temps idéal pour une soupe aux légumes

Chou blanc aux lardons


Pour 5-6 personne :


Ingrédients :

1 chou blanc
250 g de lardons fumés
1 oignon

Préparation :

Couper le chou en fines lamelles, puis le faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Une fois cuit l'égoutter dans une passoire.

Verser 2 cuillères à soupes d'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon coupé finement. Y ajouter les lardons, bien remuer jusqu'à ce que le gras soit complètement réduit. Pour finir, ajouter le chou et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Pour 3 personnes :



1/2 petit chou blanc (ou 1/3 d’un chou de taille normale)
1/2 boîte de tomates (ou des tomates fraîches)
20cl de lait de coco
huile d’olive
épices au pif : curry, gingembre, sel et sucre.

Détailler le chou en lanières.

Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse (ou un wok), puis ajouter le curry et touiller.

Faire sauter quelques minutes le chou dans la sauteuse.

Ajouter les tomates, et assaisonner : saupoudrer de sucre, saler légèrement (le curry est déjà salé) et mettre un peu de gingembre moulu.

Touiller le tout, et verser le lait de coco.

Faire mijoter environ 30 minutes jusqu’à ce que le lait de coco soit absorbé

Jeez j'adore ta premiere idee, je pense que c'est ce que je vais prendre... mais je crois qu'a la place des lardons je vais prendre de la viande hachee car y en a chez moi mais pas de lardon lol...
Merci bcp pr vos recette!!

une salade toute bête et super bonne: émince ton chou blanc et ajoutes-y des dés de jambon et de gruyère et vinaigrette avec moutarde, huile et vinaigre.
Sinon pour la recette du coleslaw: http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/313136/1250278282/coleslaw.shtml

Bon appétit. Bises

ca a l'aire trop bon lol... faut que je me deside dur dur...