Les forums de mamans suisses

...faut il les graisser et les fariner avant de mettre la pâte dedans ?

Non pas besoin

Moi je fait juste couler de l'eau froide le temps que je prépare la pate. Après tu vide tout mais t'essui pas et met la pate dedans.

YOGI
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Merci les filles, vais pouvoir préparer mes muffins... ;o)

Perso j'ai essayé toutes les techniques, beurre fondue passé avec un pinceau, huile toujours au pinceau, farine en tapotant pour enlever l'excedent, pas de graissage du tout et bien pour que les gâteau se démoule parfaitement, le meilleur méthode reste la farine (bon j'ai un moule en sorte de forme de fleur donc avec des reliefs et tous et chaque fois des coins se cassaient au démoulage.)


Maman solo / Kevin 2 ans et 11 mois

heu... comment vous faites à demouler vos gâteaux sans graisse? moi j'ai essayé une fois de faire un cake dans un moule en silicone sans graisser, car je croyais qu'il y avais pas besoin... j'ai pu manger mon cake à la petite cuillère et les miettes dans du yoghurt nature...

Coucou les filles, j'ai sorti mes muffins il y a 10 minutes et je viens de les démouler sans problème.
J'ai deux sortes de moules en silicone, des moules individuels vraiment très souples dans lesquels je n'ai rien mis et ça c'est démoulé super facilement, je n'ai qu'eu à les retourner, et une plaque avec 6 formes pour les muffins un peu moins souple, que j'ai fait tremper dans l'eau froide comme conseillé par Yogi. Mes muffins se sont également super bien démoulés.
Après, c'est peut-être une question de recette.
Moi je les ai fait aux marrons et ça embaume dans toute la maison ;o) mmmmmmh ça me donne envie !!!

toujours des questions cuisine !
Oui il faut faire comme Yogi dit, ça va impeccable et ça ne colle jamais. Rincer à l'eau froide et ne pas sécher, pusi mettre la pâte, c'est tout.