Les forums de mamans suisses

Bonsoir,
Qqn pourrait-il me donner une super bonne recette de cake aux fruits confits???
Mon homme adore ça et moi je déteste... mais bon, j'ai envie de lui faire plaisir..

Alors SVP aidez-moi!!

Merci et à bientôt
Doupi1

Moi aussi je déteste, lol, c'est ce que je me suis dit en lisant le titre de ton post!!! Donc, je ne peux pas t'aider, désolée. Enfin, j'ai une recette, mais je ne l'ai jamais testée. Tu la veux quand même?

Que ne ferait-on pas pour le bonheur de nos hommes...

Lany

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T'aimes vraiment aucun fruits confits? Car y'a orange,citron, cerises rouges fluo, et les mélanges que j'aime pas trop non plus...mais je remplace avec la même proportion les fruits confits par des raisins secs et des bouts d'abricots secs, et je met plus d'amandes ou noix car j'adore les oléagineux...au final les cakes ou gâteaux sont très bons aussi !!

Dodie maman d'une poussinette du 15 mars 2005, d'un poussin du 14 mars 2007...et d'un brin de vie parti en mai 2006

Le best: morceaux de gingembre confit et bouts de dattes!

Dodie maman d'une poussinette du 15 mars 2005, d'un poussin du 14 mars 2007...et d'un brin de vie parti en mai 2006

Mais il n'est plus du tout aux fruits confits, ton cake, alors, dodie, lol! Il a l'air très bon!!!

Lany

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Coucou Lany,
donne toujours ta recette puisque personne d'autre ne m'en a encore proposé une...


Doupi1 maman de et

Ben non c'est plus aux fruits confits...mais j'adore modifier les recettes humhum!!je met ce qui me plait ou surtout ce que j'ai sous la main!
Mais pour mes pâtisseries c'est rare que ca soit mauvais!
Je suis très fruits secs d'ailleurs (mousse aux abricots secs, confitures de figues séchées, gâteau dattes et noix...)

Dodie maman d'une poussinette du 15 mars 2005, d'un poussin du 14 mars 2007...et d'un brin de vie parti en mai 2006

Extrait des "cakes de sophie":

3 oeufs
125g de sucre glace
125g de beurre
160g de farine
1/3 sachet de levure chimique
100 g de raisins de corinthe
50g de cerises confites
50g d'oranges confites
50g de citrons confits
20g d'angéilique confite
4 c. à soupe de rhum
1 sachet de thé


- Préchauffer le four à 240 °C
- Mettre les raisins secs dans un bol avec le sachet de thé et le rhum. Couvrir d'eau tiède et laisser macérer. Tailler les fruits confits en petits dés et les fariner. Mélanger le beurre et le sucre au fouet. Un fois le mélange blanchi, ajouter les oeufs un à un, puis incorporer la farine et la levure. Bien travailler le mélange
- Egoutter et sécher les raisins secs en mettant le jus de côté, puis fariner les raisins.
- Ajouter les raisins à la pâte, avec les fruits confits et verser le tout dans un moule.
- Cuire pendant 5 minutes à 240 °C, puis durant 40 minutes à 180 °C.
- A la sortie du four, arroser du jus restant des raisins.

Voili voilà

Lany

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Moi aussi, je change souvent quelque chose... et j'adore les fruits secs! je vais venir prendre le goûter chez toi prochainement, lol!

Lany

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ouais un gros goûter plein de biscuits et de gâteaux!!!

Si jamais pour l'angelique ils en vendent au marché à Lausanne :le stand des épices place de la palud!

Dodie maman d'une poussinette du 15 mars 2005, d'un poussin du 14 mars 2007...et d'un brin de vie parti en mai 2006

A part Lany...personne a une recette de cake aux fruits confits??? Mon cher et tendre mari a acheté dernièrement un paquet de fruits confits mélangés et je voudrais faire un cake simple sans me casser trop la tête (ben oui quoi...je vais même pas en manger!!!)

Alors j'attends vos propositions...
Merci les filles


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Doupi1 maman de et