Les forums de mamans suisses

Coucou !

Qui a de bonnes recettes pour les Fêtes, mais avec un budget resteint, siouplaît ? Merci et une chouette année 2008 à toutes et tous ! Marie

http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/theme/noel-menu-economique-10002539.htm

http://www.toutannonces.com/cyril-lignac/tomates-risotto.php

http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/theme/menu-noel-chic-pas-cher-10003600.htm

dessert :

bananes a l'orange

4 pers.

6 bananes
1 orange
50g de sucre en poudre
1 verre de grand marnier
1 citron

epluchez les bananes , les couper en rondelles, les citronner, raper le zeste de l'orange et extraire le jus de celle-ci
melanger le zeste au sucre et en soupoudrer les bananes. remuer avec precaution
incorporer la liqueur au jus de l'orange, en arroser les bananes
couvrir et conserver au refrigérateur au minimum 3-4heures avant de consommer

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plat principal :

coq au vin
ou
poulet tomate au miel
ou
dinde a l'ananas et a la noix de coco
ou
poisson en papillotte


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entree :

soupe carottes coco

4per

1c.ac. de beurre
1 oignon, finement hache
600g de carottes en rondelle
6dl de bouillon de legume
2 1/2 dl de lait de coco
1/2 limette, zeste rape et jus
sel poivre
1a.a.soupe d'huile
50g de crevettes cuite
2c.a soupe de noix de coco rapee
coriandre (pas obligatoire)

chauffez le beurre, faire revenir l'oignon, ajouter les carottes, mijoter env. 3min.
verez le bouillon, porter a ebullition, baissez la chaleur, laissez bouillonner doucement env. 20min a couvert.
mixer finement les carottess avec le liquide. incorporer le lait de coco, le zeste et le jus de limette. chauffer la soupe un court instant, salez poivrer.
bien chauffer l'huile dans une poele antiadhesive. faire dorer les crevettes et la noix de coco. dresser la soupe dans des tasses chaudes, repartir dessus les crevettes et la coriandre

donc dorer les crevettes j'y fais a la derniere minutes

ou
quiche mexicaine
ou
tourte au champignon
ou
soupe a la courge
ou
carpaccio tomate mozzarella basilic

T'es dans quelle région ?
Si jamais, il y a une boucherie en gros à lausanne où tu peux trouver des trucs vraiment bon marché...par ex: escalopes de poulets à 10,50.- le kilo, mais aussi des filets mignons à 18.- le kg, des gorsses crevettes tigers à 16,50.- le kg, des entrecôtes de boeuf à 26.- le kg ou de la viande pour chinoise à 35.- le kg. Perso, je me fourni tjrs là-bas, la viande est très bonne et du coup, tu peux te faire plaisir sans exploser ton budget !
j'allais preque oublier...c'est chez Delévaux, Sévelin 13 (c'est pas vraiment un mag, c'est sur les quais de chargements)
Joyeuses fêtes !!

Je garde toutes ces bonnes recettes, comme je n'ai pu les consulter avant Noël, j'ai finalement fait un coq au vin avec des pâtes larges.

Jeez, j'ai bien ri en allant sur :
http://www.toutannonces.com/cyril-lignac/tomates-risotto.php
j'ai internet au boulot et là ça entrait dans la catégorie inaccessible de la "sexualité" :-DDDD Le risotto aux tomates de Cyril Lignac c'est peut-être un puissant aphrodisiaque ??? ;-)

@ Rachfa :
J'habite à 5 mn de cette fameuse boucherie dont tout le monde me parle, donc il faudra vraiment que j'aille y faire un tour ! Merci...

Biz et bonne année 2008 !