Les forums de mamans suisses

Coucou les filles,
Je suis à court d'idée de menu pour nouvel an.
A Noël on a fait la chinoise donc on cherche une autre idée...
Est-ce que vous en avez vous??

Tu peux faire la fondue bressane, c'est avec des norceaux de poulet que tu trempent dans du lait puis de la panure et aprèe tu le fait chauffer dans l'huile de coco. Chacun fait ses morceaux, c'est un peu lourd, mais très bon avec différentes sauces et en accompagnement une salade de carottes et du riz par exemple...

Si tu veux rester dans les fondues, tu peux faire une vigneronne ou une bacchus. C'est le bouillon qui change. Ou sinon, une charbonnade.

pour le 31 on est 14/15 personnes donc je fais foie gras toast en entrée - filet de rôti de porc aux herbes petits pois pommes duchesse - fromages - bûche glacée bonne année

Pffff ces idées de menu pas tjs facile...
- un émincé de poulet au curry avec du riz
- un risotto aux champignons
- une raclette
- une fondue au fromage
- un rôti
heu là je sèche un peu je n'ai pas trop d'idée si jamais ça me vient je te le fais savoir

si ca peut t'aider, je te donne mon menu lol

meli-mélo de canard (foie gras poêlé, fois gras torchon et magret fumé)
velouté aux morilles
noix de st-jacques aux câpres et paprika
sorbet (je sais pas encore à quel arôme mais je pense citron ou mandarine)
entrecôte de boeuf (cuisson lente) avec sa sauce aux poivres vert et baies roses, pommes de terres duchesses et légumes maison
dessert au chocolat (glace, mousse et crème ! lol)

voilà...

nous on sera 7

Merci les filles pour vos idées.
Wahou didine ton menu donne super envie... mais je ne me sens pas capable de faire quelque chose de si élaboré... suis un peu une cuisinière débutante :o)
Finalement je vais faire une tite salade, toast et froie gras en entrée, filets mignons aux morilles avec fagots de haricots et nouilles, puis fromages et dessert (glace je pense, comme ça c'est facile).
Tous mes voeux pour la nouvelle année et bon nouvel an à toutes.