Les forums de mamans suisses

Dites moi, comment préparez-vous vos coquilles saint-jacques?
Comme nous n'avons rien prévu avec mon chéri ce soir parce qu'on ne savait si je serai à la mat, j'ai improvisé ce matin à la coop un repas de fête (ben oui je suis tjs à la maison)...
D'habitude, je les fais revenir dans du beurre avec des échalottes, de l'ail, du thym, sel, poivre et év. du laurier et je déglace au vin blanc... Mais c'est vrai que si je peux trouvé une autre recette, ça serait cool...

ma belle mère les fait avec des poireaux à la crème...mais pour la recette...désolée....

J'ai essayé une recette à Noël et elle était délicieuse.
Tu mets les coquilles st-jacques sur du papier à pâtisserie huilé. Ensuite sur les coquilles tu mets du beurre mélangé avec des herbes de provence et par dessus quelques petits copeaux de parmesan. Et tu mets tout ça au four pendant 10 min sur la fonction grill à 15 cm du haut du haut du four. c'est délicieux. Miam. J'espère que mes explications sont assez claires... hihih
Bon appétit.

Je cours à l'épicerie voir s'ils ont des herbes de provence... Merci ça a l'air hyper bon!

http://coquillessaintjacques.une-recette.com/