Les forums de mamans suisses

J'aimerais essayer de faire une tresse avec ma machine à pain mais je n'ai pas la recette. Quelqu'un pourrait me la transmettre ?

Savez-vous tresser ? Est-ce compliqué ?

Pour une tresse avec 500g de pâte, il faut:
500g de farine pour tresse
1/2 cube (20g) de levure fraiche
1/2 cc de sel
1/2 cc de sucre
75g de beurre ramollis
3-3,5 dl de lait tiède
tu fais fondre la levure dans un peu de lait tiède et tu mélanges le tout dans ta machine jusqu'au cycle de cuisson.
Pour tresser, je partage ma pâte en 2, je fais 2 rouleaux de 50cm env, je les met l'un à côté de l'autre et les torsade. Ensuite je plie 2 et je retorsade. Il faut que se soit assez serré.
Je laisse monter 1/2heure sous un linge au four éteint. Tu badigeonnes de jaune d'oeuf et cuire à 180 pendant 1/2 heure environ.
maman de



et

Sympa pour la recette.

Où puis-je trouver la farine à tresse ?

oups, le texte n'est pas passé. Donc, tu trouves la farine à la Migros mais fait attention de ne pas prendre le mélange pour tresse tout prêt.
Chris74
maman de



et