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urgent - recherche recette mousse au chocolat
Publié : sam. mars 29, 2008 3:32 pm
par Maya abeille
Je ne sais plus quoi faire de tous ces lapins de pâques... et j'aimerais faire une mousse au choc avec. Connaissez-vous une bonne recette? Il paraît que dans un livre betty bossi il y en a une sans oeufs mais impossible de la trouver, qqn peut m'aider? Merci d'avance!
Mousse au chocolat
Publié : sam. mars 29, 2008 5:46 pm
par éléphant
Moi, j'en ai une bonne, mais avec des oeufs.
2 jaunes d'oeufs
2 cs sucre
Battre en mousse
100 gr choc
Fondre, ajouter
2 blancs d'oeufs en neige
2 dl crème fouettée
Incorporer alternativement
Servir froid.
Moi, je mets 3h au frais pour que ça prenne bien.
Mousse au choc
Publié : sam. mars 29, 2008 5:50 pm
par Lisa76
100gr choc lait
100 gr choc noir
1cs café fort
2cs cognac (pour les grands, évidemment!)
Faire fondre
2 jaunes d'oeufs - ajouter
2dl crème fouettée
2 blancs d'oeufs battus en neige
Ajouter, mélanger, mettre au frais
Bon appétit!!!
(c'est la recette Betty Bossi, mousse au chocolat claire)
Sans oeufs
Publié : sam. mars 29, 2008 5:54 pm
par Lisa76
J'ai retrouvé la version sans oeufs (toujours Betty Bossi)! Exactement comme ci-dessus, mais sans les oeufs... Jamais essayé. Si tu te lances, dis-nous si elle est aussi bonne
Merci pour vos recettes les
Publié : sam. mars 29, 2008 10:14 pm
par Maya abeille
Merci pour vos recettes les filles! Je vais essayer demain la variante sans oeufs avec mes lapins de pâques et je vous donnes des news! Merci bonne nuit
merci maya abeille pour le
Publié : sam. mars 29, 2008 10:19 pm
par Rockii
merci maya abeille pour le poste. Je veux aussi faire une partie des lapins des enfants en mousse.
Voici notre petit prince
Nolhan est né le 19 février 2005
Voici notre petite princesse
Mélynda est née le 17 octobre 2007
Donc comme convenu voici des
Publié : dim. mars 30, 2008 9:17 pm
par Maya abeille
Donc comme convenu voici des news: ce matin j'ai fait ma mousse sans oeufs avec mes lapins de pâques. Sur le moment c'était très coulant, comme une crèmre mais cette après-midi après qq heures au frigo super aspect vraiment ferme, comme un mousse quoi. Par contre le gout vraiment écoeurant, je crois que c'est à cause du chocolat de lapin. Donc à réessayer avec du "vrai" choc! En tout cas je vous remercie pour vos recettes et si vous avez des idées pour écouler mon stock de lapin je suis preneuse! Bonne soirée
moitié-moitié
Publié : lun. mars 31, 2008 7:39 am
par éléphant
J'avais fais une fois avec la moitié de choc noir et la moitié de choc-lapin. J'avais trouvé moins écoeurant que 1''% lapin.