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Comment vous faites vos sauces à salade ?

Perso, comme je viens du sud, je fais le truc basic de chez nous : huile d'olive, vinaigre, sel, poivre, ail en poudre.

Sinon j'ai aussi la recette du shaker de Tupperware, qui si je me souviens bien (j'ai toujours besoin du livre pour la faire), il y a : 1 pot de yoghourt nature/du séré/fromage blanc (selon préférence), 2 dl huile, 1 oeuf, 0.5 dl vinaigre, aromat, sel, poivre, curry, noix de muscade.
Bon bien sûr celle-ci c'est pas pour une seule et unique fois! Lol... c'est pour le shaker de 500ml.

Moi je mets huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde en grains (pas trop!), un peu de mayonnaise, du persil ou basilic séché ou alors coupé trè trè fin, et un peu de lait ou crème ou yoghourt ca dépend des fois de ce que j'ai a la maison et c'est délicieux.

sauce No 1:un peu de sel, poivre, une bonne moitié d'une cuiller à soupe de moutarde,un peu de mayonnaise en tube, une cuiller à café de cénovis, je brasse puis j'ajoute une cuiller à service à salalde de vinaigre de vin blanc, 2 à 3 cuiller d'huile de colza ou tournesol je brasse bien pur cela rende une sauce crémeuse cela va bien pour les salades: de carottes,betterave,verte et mélée
sauce No 2:une peu de sel,poivre,une cuiller à soupe de vinaigre de vin blanc,une cuiller à service à salade de sauce soja, deux cuiller à service à salade d'huile d'olive bien brasser pour rendre onctueux cela va bien pour salade verte, pousse d'épinard et falcultatif je fais dans une poêle revenir des pignons que je pose après sur une feuille de papier absorbant pour enlever le gras et je mets dans cette sauce et on peut aussi mettre des raisins secs blonds et des graines de sésame, des petits bouts de féta cela donne à la salade un petit goût salé sucré qui est très sympa et bien entendu dans les 2 sauces des herbes basilc,coriandre,menthe.... voilà avec la même sauce vous pouvez varié les goûts

salut alors ici c'es soit une vinaigrette simple, ou pour le comcombre une vinaigrette a la moutarde douce.

ou sinon une sauce style francaise, je met dans mon mixer un oignon, une gousse d'aile, des herbes a salade ou autres, mayonnaise moutarde, du tartare, un peu de crème, et ensuite vinaigre et huille et bien sur assaisonement. et je mixe le tout. après c'es aussi beaucoup celon le gout, c'es la raison pour laquelle je n'ai pas mis de mesure car je la fais beaucoup au pif.

et si je fais une salade de pdt, je rajoutte un peu de bouillon.

bisous et bon apétit.

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Ne fais pas aux autres ce que tu ne voudrais pas qu'on te fasse!!!!



heureuse maman de 4 enfants adorables

huile d'olive, balsamique, herbes fraiches, sel poivre
des fois j'y rajoute de la moutarde pour plus de gout ou un oignon rouge






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