Les forums de mamans suisses

Bonjour,
Je suis à la recherche d'idées pour faire un grand apéro et j'aimerai les faire moi-même (donc assez simple quand même)
Merci bcp

Classique des croissants au jambon (avec le croissantier de Betty-Bossi c'est hyper simple et rapide)
- du jambon au tartare (tu tartines une tranche de jambon de fromage tartare, tu roules et tu coupes des petits tronçons que tu piques avec un cure-dent)
- des escargots en pâte feuilletée (prendre la pâte feuilletée rectangle la tartiner de concentré de tomate + d'origan, rouler mettre au frais et couper des tranches que tu mets sur une feuille de papier sulfurisé au four à 200° je sais jamais combien de temps, perso je fais à l'oeil, je regarde quand ils sont assez bronzés
- des tomates cherry sur un cure dent avec des boules de mozzarella
- des champignons de Paris frais à l'ail et....au beurre
- des légumes (carottes, courgettes, concombres, radis, endives, champi de Paris avec sauces au séré (séré à la crèèèmmme)
- cake salé
- et pour le sucré : pavés au chocolat, cake, gâteau levé à la crème double, brochettes de fruits, biscuits

Là je sèche, en tout cas mes idées sont CALORIQUES !!!!

canapé divers
roules de saumon fume
tomates cerises farcies
oeuf mimosa
pain de mie au fromage frais, boursin ou parfait
dip avec 3 sortes de sauces
assiette de charcuterie et fromage





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en brochette vous mettez une boule de mozzarella,une tomate cerise,un peu de jambon cru et ainsi de suite et ensuite vous roulez dans un peu d'huile d'olive avec un peu de poivre et sel et vous piquez tout cela sur un pamplemousse couper en deux façon hérisson

toujours en brochette un ou deux filets de poulet que vous émincer en morceaux moyens vous faite revenir dans un peu d'huile salez poivrez et faites dorer à feu moyen ensuite laisser tiédir - 1 boites d'ananas et vous couper en 4 une rondelle d'ananas - puis piquer sur un bâton à brochette 1 morceau de poulet, 1 bout ananas et ainsi de suite et vous saupaudrez de cumin et piquez sur l'autre bout de pamplemousse

tapenade d'olives noires dénoyautées (je préfère les espagnoles moins amère Migros) vous mixez les olives en ajoutant un peu d'huile d'olive
tapenade d'olives vertes dénoyautées (idem qu'en dessus) vous mixer les olives avec une gousse d'ail et de l'huile d'olives vous accompagné cela de toast grillés

Mousse au thon 1 boite de thon que vous mixer avec un peu de mayonnaise en tube et une cuiller à café de moutarde et mixer jusqu'à ce que la mousse devienne onctueuse accompagné de toast grillés

Mousse au saumon (migros saumon fumé Mbudget) vous mixer le saumon avec 3 cuiller à soupe de crème fraîche il faut la mousse devienne onctueuse accompgné de toast grillés

Faire mayonnaises une au naturel,une au curry, une au ketchup et couper en bâtonnet carottes,courgettes et aussi avec des feuilles d'endives

espère vous avoir aider bon appétit et bon apéro

en général, je fais une grande foccacia, accompagnée d'antipastis (aubergines marinées, poivrons marinés, olives....) et d'une tête de moine.
ou encore des escargots à la courge-------

Myrtille, heureuse maman de 3 petits bouts qui deviennent de plus en plus grands : un garçon de 8 ans et 2 filles de 6 ans et 2 ans.

Visitez mon blog de seconde main : http://ali-baba.blog4ever.com/blog/index-102720.html

dips de légumes avec sauce yaourt+boursin, guacamole, tomates cherry farcies à la mousse au thon, pâte feuilltée coupée en carrés avec fromage râpé dessus (ou du lait pour coller avec pavot, herbes de provences etc), mini canapés (parfait, saumon, tartare) roulade de jambon+tartare, taziki, houmous, cake tomate séchés-lard-olives et puis là je sèche aussi...


Anne, 27 ans
+ le 21.01.08 pour bb1, DPA 22.09.08
21.02.08: écho à 9SA tout va bien, bb mesure 2.34 cm!
17.03.08: écho à 13SA BB ne tiens pas en place... il mesure 6.3 cm
14.04.08: écho à 17SA test tris.ok (1/3800) bb mesure 12 cm (tête-fessses)

Tu peux faire des verrines...
y a de super recettes en ce moment!!!