recherche une recette de cookies

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elywanna
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recherche une recette de cookies

Message par elywanna »

bonjour les filles, mauvaise idée que d'ecrire le week end lol, mais je me lance quand mem e en éspérant que au moin une d'entre vous pourras me répondre, j'ai essayer plusieures sorte de recette mais n'ai été convaincue par aucune des deux, alors qui aurais une recette génialisime, testée et approuver si possible lol, pour faire des cookies????

bisous et bon week-end.

lulumama
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moi j ai une

Message par lulumama »

je l ai trouve vachement bon hihi
seul souci j ai mon scaner qui va plus et le temps j ecrive la recette ben je pense que tu auras deja trouver une recette et meme deja manger mdr
je vais ce soir chez mes parents je te scane la recette et je te l envoi.


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lulumama
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tiens cela aussi est pas mal enfin a

Message par lulumama »

mon gout et a celui de mes 2 hommes

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 125 g de sucre blanc
- 125 g de sucre roux (cassonade)
- 125 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- pépites de chocolat à volonté


Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.
Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.
Mettre la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.
Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait). Mélanger avec une cuillère en bois.
Mettre au réfrigérateur 1 h (pas indispensable).
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Enfourner 10 mn par fournée.
Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.


ps : si tu aime tu peux rajouter des eclats de noisettes
voila voila

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rainbow77
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bein veux bien les recettes aussi:) merci

Message par rainbow77 »

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elywanna
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voila mon adresse mail

Message par elywanna »

voila mon adresse mail lydivane[at]hotmail[point]com

merci lulu celle la j'ai essayer lol, mais je l'ai louper mis un poil trop de sel, je suis bete hein lol, mais je dois avouer, que j'aurais voulu en essayer une autre pour essuyer le rattage lol.

bisous

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lulumama
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ben de rien

Message par lulumama »

au moin j aurai essayée lol
bisous

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Yogi
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Juste pour info M-Budget en

Message par Yogi »

Juste pour info M-Budget en a aussi maintenant et ils sont très bon pour seulement 2.- le paquet.
Miammm...

YOGI

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elywanna
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je te remercie yogi, mais

Message par elywanna »

je te remercie yogi, mais perso je préfère essayer de faire les choses moi meme, et ca revien de toutes facon moin cher meme si je te l'accord pas de grand choses quand le paquet est deja 2 fr lol.

pas de soucis lulu, je vais ptet les réessayer.

bisous

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Cherokee
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Alors celle-là...

Message par Cherokee »

C'est ma recette totem, celle dans laquelle je retrouve les cookies que je mangeais aux USA ! Je t'en fais un copié-collé :

CHOCOLATE CHIPS COOKIES A L’AMERICAINE

Pour 15-18 cookies environ :

120g de beurre
100g de sucre blanc
50 g de sucre brun
150 g de farine
80 g de pépites de chocolat*
1 œuf entier
½ c.c. de bicarbonate de soude
1 pincée de sel (facultatif)

Préchauffer le four à 180 C°.

Remplir l’évier d’eau chaude à mi-hauteur.

Couper le beurre en tranches, le déposer dans une terrine, puis placer la terrine dans l’évier.

Une fois le beurre fondu, ajouter le sucre et l’œuf entier. Bien remuer.

A part, mélanger le bicarbonate et le sel à la farine.

Ajouter peu à peu la farine au mélange, de préférence en la tamisant (p. ex. à travers une passoire).

En dernier lieu, verser les pépites et bien les intégrer à la pâte.

Sur une grande plaque à gâteaux, déposer de petits tas de pâte de la taille d’une noix.

Prendre garde à espacer suffisamment les biscuits car ils s’étalent en cuisant.

Enfourner et cuire 8 à 10 mn à 180 C°.

Une fois le temps de cuisson terminé, sortir la plaque du four et laisser refroidir les biscuits encore mous avant de les décoller. Les disposer sur une grille pour les laisser sécher.

*Les pépites ou carrés de chocolat se trouvent dans la plupart des grands magasins. Les américains apportent à leurs cookies toutes les variantes imaginables en choisissant p. ex. des pépites de chocolat à la menthe, en les remplaçant par des Smarties, des flocons d’avoine, des corns-flakes, des fruits confits, des noix ou noisettes concassées, ou encore en parfumant leurs cookies à la cannelle, à la vanille, à la fleur d’oranger, etc. Excellents avec une glace vanille.

Biz ;-)

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elywanna
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kikou cherokee, oui je

Message par elywanna »

kikou cherokee, oui je l'avais vue sur un des post qui avais été mis précédemment, et je ne l'avais pas trop prise en compte a cause de 1 détail, c'es le bicarbonate de soude.

c'es peut etre bete mais je l'utilise pour mettre dans la caisse des chat dixit c'es du propre lol, et elle elle l'0urilise pour d'autre choses dans le ménage, et ca me paraissais bizzard de le mettre dans une recette, alors vu que tu es venu sur mon post lol, pourrais tu me dire si c'es le meme qui es utiliser, ( je l'ai acheter en pharmacie ) si non ou es ce qu^'on en trouve, ce n'es pas dangereux pour la santée??? ( je pense que non si tu en mets lol ) et si vraiment on en met pas, ca changerais quoi, cela a quel effet sur le biscuit en lui meme le sais tu ????


désolée pour mes question bete.

bisous

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rainbow77
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coucou alors la bicarbonate

Message par rainbow77 »

coucou
alors la bicarbonate de soude est top: je l'achète en sachet à la coop région pâtisserie. Tu peux en mettre partout ( fondue, avec un peu d'eau si ton enfant à la muguet dixit le pédiatre de mes enfants, dans les déserts...)

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voilà ce que j'ai trouvé:

La variété et le nombre d'usages du bicarbonate de soude est incroyable. On n'en finit plus de lui trouver des applications. On l'utilise pour soigner, cuisiner, nettoyer, jardiner, voire même comme pesticide. Rares sont les autres produits domestiques qui peuvent en faire autant. Voici quelques exemples de ce que l'on peut faire avec ce que plusieurs appellent encore "la petite vache" .
Le bicarbonate: roi de la pharmacie familiale
Un rince-bouche peu dispendieux

Gargarisez-vous avec le mélange suivant: une cuillerée à thé de bicarbonate mélangé à une demi tasse d'eau. Rincez ensuite votre bouche à l'eau froide.
Un dentifrice plus que complet

Saupoudrez du bicarbonate sur une brosse à dents humide et brossez vos dents comme à l'accoutumée. Non seulement seront-elles propres mais les dépôts bactériens seront neutralisés.
Pour les pieds qui en ont assez

Si vos pieds sont fatigués au point où vous avez l'impression que tous les os de vos orteils vous font mal voici le traitement qu'il vous faut. Pendant une quinzaine de minutes, faites tremper vos pieds dans un litre d'eau tiède dans laquelle vous aurez dilué un quart de tasse de bicarbonate. Ce bain aura également pour effet d'attendrir les durillons et de réduire la démangeaison occasionnée par le pied d'athlète.
Un bain d'eau douce

Si vous ajoutez une demi-tasse de bicarbonate à l'eau de votre bain, celle-ci, si dure soit-elle, deviendra très douce.
Le bicarbonate secret

Même s'il est inodore, le bicarbonate peut remplacer sans problème le déodorant parfumé que vous utilisez contre la transpiration des aisselles.
L'antiacide miracle

Vous avez des «brûlements d'estomac» !!! Le bicarbonate peut être pris comme un antiacide. Brassez-en une cuillerée à thé comble dans un verre d'eau froide et avalez lentement, d'un seul trait si vous le pouvez. L'effet est rapide et de longue durée.
Contre les brûlures et les démangeaisons

Faites une pâte de trois parties de bicarbonate et d'une partie d'eau ou préférablement d'eau d'hamamélis. Cette préparation est aussi très efficace contre les démangeaisons occasionnées par l'herbe à puce.
Avant et après rasage

Une cuillerée à table de bicarbonate dilué dans une tasse d'eau tiède. Appliquée avant et après rasage cette potion éteint le feu du rasoir et rend la peau douce.
Pour laver les cheveux en profondeur

Pour venir à bout d'un excédent de laque dans les cheveux, au moment du shampooing, faite pénétrer une cuillerée à table de bicarbonate dans vos cheveux en les massant de trois à cinq minutes.
Pour nettoyer vos accessoires de beauté

Faites tremper pendant toute une nuit vos brosses à cheveux, vos brosses à ongles, vos bigoudis, vos éponges à cosmétiques et autres applicateurs de produits de beauté dans un litre d'eau où vous aurez diluer quatre cuillerées à table de bicarbonate. Une fois le trempage terminé, vous rincez à fond.
Au jardin et dans le garage
Un fongicide efficace et écologique

Mélanger 4 cuillerées à thé de bicarbonate à un gallon d'eau. Vaporiser sur les vignes et les grappes quand les premiers raisins font leur apparition. Vaporiser une fois par semaine durant deux mois et après chaque pluie. Cette préparation peut également être utilisée pour enrayer le petit champignon noir du rosier.
Pour redonner de la couleur au feuillage du rosier

À un gallon d'eau, incorporer une cuillerée à thé de bicarbonate, une demi cuillerée à thé d'ammoniaque claire et une cuillerée à thé de sel d'Epsom. Mélanger bien le tout. Vaporiser environ le quart de cette préparation sur chacun des rosiers dont les feuilles ont perdu leur lustre.
Pour contrôler le feu des briquettes du barbecue

Mélanger une cuillerée à thé de bicarbonate à une pinte d'eau dans un contenant de plastique muni d'un vaporisateur. Quand les flammes montent trop haut, vaporiser ce mélange à leur base.
Pour redonner de l'éclat aux meubles de patio

Lavez-les avec un solution faite de 1/2 tasse de bicarbonate, une cuillerée à table de détergent à vaisselle liquide et un gallon d'eau chaude.
Pour faire disparaître une tache d'huile sur du béton

Mouiller la tache avec de l'eau, saupoudrer généreusement de bicarbonate et frotter avec une brosse à poils durs. Rincer et recommencer jusqu'à ce que la tache disparaisse complètement.
Pour nettoyer les bornes d'une batterie d'auto

Faites une pâte composée de trois parties de bicarbonate et d'une partie d'eau et appliquez-la sur les bornes de la batterie. Ensuite vous les frottez à l'aide d'une brosse à poils durs. Après avoir rincé et asséché les bornes ils est recommandé de les enduire de vaseline. Un tel entretien prolonge la vie de la batterie et garantit sa pleine efficacité.
De l'eau sans arrière goût dans un réservoir de roulotte

Avec le temps, les réservoirs que l'on trouve dans certains modèles de roulotte donne à l'eau potable un goût de rance. Pour le faire disparaître, il suffit de verser une tasse de bicarbonate par gallon d'eau chaude que peut contenir le réservoir. Videz-le et rincez-le deux fois.
Pour enlever les gouttelettes de sève sur l'auto

Certaines variétés d'arbres laissent échapper des gouttelettes de sève sur les voitures stationnées à proximité. Pour en débarrasser l'auto, mouillez une éponge, imbibez-là légèrement de bicarbonate et frottez.
Pour empêcher les rayures sur le pare-brise

Frottez vos essuie-glace avec une éponge humide enduite de bicarbonate.
Pour nettoyer les phares d'automobiles

Pour débarrasser les phares de votre auto des insectes, de la saleté et du calcium, encore là, une éponge humide enduite de bicarbonate fera merveille, sans les égratigner.
Pour faire disparaître l'odeur de cigarette dans l'auto

Il vous suffit de saupoudrer du bicarbonate dans les cendriers et d'attendre quelques heures avant de les vider.
Pour rafraîchir les tapis

Nettoyez-les avec une solution à base de bicarbonate que vous rincez. Les tâches tenaces ne résisteront pas si vous les enduisez de bicarbonate et que vous les brossez vigoureusement.
Pour donner de l'éclat à vos accessoires de pêche

Pour nettoyer cannes à pêche, hameçons et leurres en métal, utilisez une linge humide et du bicarbonate. Le bicarbonate ne pollue ni les lacs ni les rivières.
Pour nettoyer les balles et les bâtons de golf

Vous n'avez qu'à leur faire subir un brossage humide en utilisant le bicarbonate comme abrasif.
Pour des mains propres, propres...et douces

Mouillez vos mains, enduisez-les généreusement de bicarbonate, frottez-les vigoureusement et rincez-les. Elle seront propres et douces.
Pour polir le métal

Mélanger quatre cuillerées à table de bicarbonate et deux tasses de cendre de bois provenant du poêle ou du foyer. Ajoutez juste ce qu'il faut d'eau pour obtenir une pâte. Avec une éponge humide frottez vos inoxydables, le chrome, le cuivre, l'argent ou l'or. Rincez et séchez.
Pour désodoriser la valise de votre auto

Rien de plus facile. Saupoudrez-y du bicarbonate et attendez trente minutes avant de passer l'aspirateur. Si une mauvaise odeur subsiste recommencez.
Le bicarbonate, les insectes et autres bestioles à poils et à plumes
Pitou a mordu un porc-épic...

Votre chien, histoire de vouloir défendre son territoire ou de jouer les grands chasseurs, à tenté de prendre une bouchée de porc-épic... Mélangez deux cuillerées à thé de bicarbonate dans une tasse de vinaigre. Appliquez ce mélange sur la partie touchée par les piquants et attendez une dizaine de minutes. Faites ensuite une deuxième application et attendez un autre dix minutes. Puis, à l'aide d'une paire de ciseaux coupez le bout apparent de chacun des piquants. À l'aide d'une paire de pince, vous pouvez maintenant les retirer sans difficulté.
Votre chien sent...le chien

Normal direz-vous. Un chien dégage une odeur...de chien. Mais supposons que vous êtes invité à l'improviste chez un vieil ami au nez fin qui insiste pour que vous ameniez votre chien... que vous n'avez pas le temps de baigner avec son shampooing habituel. Qu'à cela ne tienne, asséchez-le le mieux possible (quitte à utiliser un séchoir à cheveu) et faites pénétrer dans sa fourrure une bonne quantité de bicarbonate. Puis brossez-le à fond. Le temps de votre visite chez votre ami il sera inodore...
Contre la mauvaise haleine de pitou

Pour rafraîchir l'haleine de votre petit ou grand molosse, offrez-lui un brossage de dents avec du bicarbonate en guise de dentifrice et un bon rinçage.
Jouets, écuelles, cages et litière

Pour nettoyer à fond les jouets et les écuelles de votre animal favori, faites les tremper dans un litre d'eau chaude auquel vous aurez ajouté de trois à quatre cuillerées à table de bicarbonate. Rincez et le tour est joué.

Pour la cage, frottez-la avec une éponge humide enduite d'un peu de bicarbonate.

Pour atténuer les odeurs, avant de mettre le produit absorbant enduisez le fond de la litière d'une couche de bicarbonate.
Pour vous débarrasser des coquerelles et des poissons d'argent

Là où ces insectes ont été repérés placez un mélange à parts égales de sucre brun et de bicarbonate. En mangeant le sucre dont ils raffolent, ils mangeront aussi le bicarbonate en grande quantité ce qui aura pour effet de les tuer.
Cherokee
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Alors...

Message par Cherokee »

Merci à Rainbow77 pour toute cette tartine, je ne savais pas que le bicarbonate avait autant d'utilisations possibles !

Elywanna, pour te répondre : j'avais posé la question sur un forum et voici les réponses que j'avais obtenues :

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/forum/discussion/9768/1/remplacer_de_la_levure_par_du_bicarbonate.shtml

Biz et bon app !

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rainbow77
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alors je suis en train

Message par rainbow77 »

alors je suis en train d'essayer ta recette, j'ai mis 1 paquet de fruits confits et pépites de choc...

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elles sont dlicieuses.. merci Cherokee

Message par rainbow77 »

Ma puce née, le 02.02.06
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Avec plaisir, Rainbow !

Message par Cherokee »

Je sais qu'ils ont beaucoup de succès chez nous et dans notre entourage ;-) Biz

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question encore une question

Message par elywanna »

question encore une question lol non plutot deux meme lol.

de 1 vous vous mettez la pincée de sel facultative??? parce que le bicarbonat que j'ai trouver c'es marquer qu'il es légèrement salé.

et sinon vous faite des mini boule c'es ca??? si c'es ca sa facilite les choses lol.

bisous.

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elywanna
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personne pour me

Message par elywanna »

personne pour me répondre????? vais encore devoir tester lol.

bisous

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rainbow77
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Ma puce née, le

Message par rainbow77 »

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de 1 vous vous mettez la pincée de sel facultative??? parce que le bicarbonat que j'ai trouver c'es marquer qu'il es légèrement salé.=> oui j'ai mis le sel

et sinon vous faite des mini boule c'es ca??? si c'es ca sa facilite les choses lol.=> non moi ai mis un peu sur la cuillère et posé sur papier sulfurisé mais pas fait de boule, pas appalti. Très très vite fait.
elywanna
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ahhhhhh merci lol, en fait

Message par elywanna »

ahhhhhh merci lol, en fait quand je parlais e boule c'es parce que les derniers me suis casser le c.. a les premier les applatire, et les deuxième j'ai carrément fais un boudin puis couper mais a cause des carré de choc ben c'etais plus très rond ni très grand lol.

bise

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elywanna
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euhhh alors si le post es

Message par elywanna »

euhhh alors si le post es pour moi, c'es pas un soucis que j'ai avec l'anglais lol ( avec toutes les langues etrangère d'ailleur ) lol c'es plusieures monde mdrrrrr, mais j'irais voir quand meme.

ben dison que j'ai fais la recette de lulu, et bien suivi, mais de 1 au 3 eme coup ou j'avais enfin reussi a les faire ni trop salé ni pas assez sucré donc la bonne recette ben la j'ai trouver quand meme un poil trop sucré ( je répéte j'ai suivi a la lettre lol) et ils etais trop dur, mes loulous ont eu de la peine a manger et moi aussi lol, je dois croquer avec les dent arrières mdrrrrrr.

donc la vais essayer la recette avec le bicarbonat, lol.

et si toi tu peux aussi me donner la tienne en françai cela serais volontier.

je fais des essai encre pour le moment pour trouver celle qui me conviendra le mieu, et a ma famille, meme si eux ne sont pas difficile.

bisous

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