Les forums de mamans suisses

coucou! en fait, j'en ai fait en désespoir de cause avec mi sucre-mi sucre gélifiant et elle n'a pas pris malgré le quart d'heure de cuisson... l'ai faite lundi soir et j'hésite à resortir ma confiture (gelée plutot) des 18 pots pour la recuire en rajoutant du sucre gélifiant... c'est possible? et si oui, c'est quoi le maximum d'attente entre 2 cuissons? car l'ai cuite ce lundi et... avant mardi pro je pense pas pouvoir y arriver si ok...
qui l'a déjà fait?
car j'en ai fait la semaine passée qu'avec le gélifiant et une pro des confitures m'a dit qu'on sentait que y avait du gélifiant.. du coup ai voulu innover mais me suis plantée...
merci merci pour vos tuyaux!
;o)

J'ai souvent eu recuit de la gelée (encore ce matin). En général, je le fais 2-3 jours après, quand je vois que ça n'a pas pris. Je pense que tu peux attendre sans problème la semaine prochaine, car ta gelée est en bocaux, donc à l'abri.

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Allez faire un petit tour sur mon blog :
http://lecoindesbonnesaffaires.blog4ever.com/blog/index-208848.html

Tu peux la recuire et ajouter, au lieu du sucre gélifiant, du Agar-agar que tu trouveras à la Coop.
Chris74
Heureuse maman de



et

merci les filles et désolée pour réponse tardive, plus reconnectée... par contre, suis rassurée pour la pro fois, car cette fois, étonamment, 3 jours après, elle avait pris... ouf!
à bientot!