Les forums de mamans suisses

J'ai reçu quelques tomates et je n'ai plus trop d'idées de recettes (tomates farcies, tomates et courgettes). Je ne veux pas faire de la sauce tomate car mon homme ne court pas trop après. Des idées ?

ben oui tomates farcies (chaudes ou froides)
ratatouille
tomates mozzarella
muffin aux tomates

enfin voilà un lien qui te donnera des idées :

http://www.odelices.com/recherche.php

bonne journée

ou du coulis si tu veux le concerver...

Voila ma recette de tarte thon-tomate:
Cuite à blanc une abaisse de pâte brisée pendant 10 minutes à 180°
Etaler 2 cs de moutarde dessus
30g de gruyère râpé
1 boite de thon émietté
couper 500g de tomates en tranche, salées, épépinées
Répartir les tomates sur le thon
On peut aussi ajouter des rouelles d'oignons
préparer un mélange de 2 oeufs, sel, poivre, 1dl de crème fraiche, herbettes diverses selon les goûts, 5 feuilles de persil haché et 30g de gruyère râpé.
Bien mélanger et répartir sur la tarte.
Cuire 15-20 minutes à 210°
Servir avec une salade.
Chris74
Heureuse maman de



et

tu peux l'utliser dans

la moussaka
la bolognaise
tomate farcie au thon
risotto a la tomate
riz complet a la tomate
lasagne maison
quiche tomate courgette et mozzarella
tomate mozzarella
salade grec
ratatouille
gateau aux tomates
soupe de tomate
flan aux legumes tomate et courgette
granite

et pleins d'autres recettes
http://ventmarin.free.fr/tomates_recettes/a_la_tomate_cuisinee.htm

http://www.une-recette.com/tomates.html

http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/recette_tomate/index_ill.html

http://www.gustave.tv/recettes-par-cuisine/138/recettes-tomates.html




mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR

Une délicieuse tarte à la tomate :

Une pâte feuilletée
Etaler du concentré de tomate puis par-dessus de la moutarde gros grain
Parsemer de lardons
Eponger les tranches de tomates sur un papier ménage puis les disposer dans le plat à gâteau
Parsemer de gruyère rapé puis de tranches d'oignons
3o min au four à 200 degrés..
Mmmmmmmhhhh bon appetit ;o)

Hummm, j'en ai l'eau à la bouche...j'vais essayer ça ce soir !

Merci

Une soupe froide, en ete c top!

Tu fais cuire tes tomates, en morceaux a feu doux, faut que ca mijote un certain temps. Tu mets un peu de basilic, un cube de bouillon de légumes avec. Quand c est bien cuit, tu passes au mixer, tu attends que ca refroidisses un peu et tu ajoutes du concombre (tu mixes le tout). Au frigo une heure. Tu peux servir ta soupe avec un peu de creme fraiche et en accompagnements, des "bruschette". (par exemple au jambon cru: tu toastes des morceaux de baguette, tu y mets un peu d huile d olive, tu y frottes de l ail, et tu ajoutes une tranche de jambon) Bon app!!!

Tomates au thon, froides ou avec de la salade russe dedant.
Ou sinon chaudes, en soufflé aux tomates, il y avait une recette dans le coopération d'il y a quelques semaines.
http://www.cooperation-online.ch/article34353/goûts+saveurs/Soufflé-de-tomates

Des bruschettas. Tu prends toast grillés ou pain grillés aillé et beurré et tu mets tomates coupés en cubes, petits oignons et basilic frais. Le tout au four...c'est super bon.