Qimiq

[pitchoune1618]

Je vais faire une mousse aux pêches et je dois mettre du Qimiq. A la place du Qimiq est-ce que je peux mettre autre chose? c'est quoi le Qimiq?

[bergamote]

Coucou,

c'est une crème végétale (tu en trouves à la coop je crois)... Je ne sais pas si tu peux utiliser autre chose car c'est assez épais et j'ai peur que ça ne joue pas au niveau consistance. Sinon peut-être tu peux prendre de la crème que tu auras fouetté...

Peux pas t'aider plus que ça...
Bizz

[Assugrine1]

le Qimiq je pense pas que tu puisse le remplacer par autre chose...ou alors changer ta recette parce que comme t'as dit Bergamote ça risque de ne pas jouer avec la consistance...

Mais essaie c'est un super produit qui n'a pas besoins de se garder au frigo(il se trouve vers le rayon du sucre je crois) à la Coop et sauf erreur Denner doit aussi l'avoir mais je suis pas sûre...

[Assugrine1]

je t'ai trouvé cette adresse, c'est Emmi qui fait ce produit mais ce n'est pas végétal car c'est un produit laitier avec de la gélatine...


http://www.kochen-mit-emmi.ch/francais/informations/qimiq/

[lea1998]

Moi je l'achéte à la Migros!

[Jeez]

tu le trouve facilement a la coop si jamais

.
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