Les forums de mamans suisses

petite question bête... je souhaite faire du poissons (cabillaud)au four ce soir. Combien de temps dois je le cuire et a combien de degrès ?

merci d'avance.,

alors moi j'ai l'habitude de faire de la truite saumonnée au four en papillote. Environ 20 minutes à 180 degré, dans le papier d'alu.

perso pour la truite saumauné ce que je fais, c'est fondre un peu de beurre dans une casserole avec des zeste de citron vert, une branche de romarin et je rajoute de la crème de balsamique au citron. avec un pinceau je beurre l'alu de ma préparation je pose le poisson, je verse le reste dessus et je ferme la papillotte. avec de pommes de terre vapeur et du persil, un salade verte et c'est top !

le cabillaud faut faire atention c'est un poisson hyper friable ;-) mais le temps de cuisson doit être plus ou moins pareil



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au four en papillotte
Je pose le filet de poisson sur l'alu. Sel et poivre légèrement. J'ajoute dessus des morceaux de tomates et une petite échalotte coupée finement. J'arrose d'un peu de jus de citron vert et coupe des petits morceau de citron vert par-dessus. Un petit peu d'huile d'olive. J'emballe le tout. 15 minutes maxi au four préchauffé à 180degrés. Super bon ma fille de 18 mois adore. C'est sain comme repas et super bon. J?accompage de riz ou de p.de terre et salade verte.
Bon appétit


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