Ou acheter de la farine de Sarrasin?

nat82 · Message par **nat82** » lun. janv. 26, 2009 9:46 am

Hello
J'aimerai bien faire des crêpes avec de la farine de Sarrasin mais je ne sais pas ou en acheter. Je suis de la Région de Payerne.
Merci pour votre aide!!
Natacha

Lila-Lou · Message par **Lila-Lou** » lun. janv. 26, 2009 9:47 am

As-tu regardé chez landi ???

wendy66 · Message par **wendy66** » lun. janv. 26, 2009 9:54 am

Alors tu la trouves chez Manor à coup de 500gr et assez cher, et aussi un conseil, si tu fais des crêpes, ne mets qu'un petit peu de farine de sarasin et le reste de la normal, car comme toi j'ai fais l'expérience et les crèpes étaient dégueu!!!!mais j'avais mis 100% de farine de sarasin, voilà, bon appétit

Charlotte82 · Message par **Charlotte82** » lun. janv. 26, 2009 9:58 am

Bonjour,

J'en achète souvent à la Papille Gourmande à Payerne (Grand Rue). C'est une petite épicerie avec un très joli décors à l'ancienne et plein de chouettes produits dont la fameuse farine.
Bon app'!

2 ans d'attente pour notre premier enfant, une double infertilité, une FIV ICSI sans succès et une grossesse spontanée miracle, voilà notre histoire.

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Lila-Lou · Message par **Lila-Lou** » lun. janv. 26, 2009 9:58 am

Etant donné qu'il y a des recettes betti bossy avec cette farine tu devrais la trouver dans les grandes coop également

bergamote · Message par **bergamote** » lun. janv. 26, 2009 10:46 am

Coucou,

Tu en trouves également dans les grandes coop et dans les sun store au rayon diététique. C'est vrai qu'en général c'est assez cher. Nous ne mettons que de la farine sarrasin dans nos crêpes et elles sont excellentes... Suffit d'avoir la bonne recette!

Bizz

wendy66 · Message par **wendy66** » lun. janv. 26, 2009 11:12 am

Alors on compte sur toi pour nous la donner cette recette!?! Merci bergamote d'avance

bergamote · Message par **bergamote** » lun. janv. 26, 2009 11:19 am

Pas de soucis, vous donnerai la recette de mon mari ce soir dès qu'il sera rentré du boulot... (eh oui c'est lui le grand spécialiste des crêpes)

A ce soir bisous!

nat82 · Message par **nat82** » lun. janv. 26, 2009 11:41 am

Hello
A la coop de Payerne j'ai rien vu mais je vais allé voir au magasin de la grande rue.
C'est vrai que j'aimerai bien aussi avoir une recette.
merci
Natacha

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Dès février 2009 Un nouveau look, plus jeune, dynamique et surtout très coloré!
Extrait de l'édition de Février 2009

Maman de trois nanas (16.02.02 / 04.03.04 / 23.03.07)

Jeez · Message par **Jeez** » lun. janv. 26, 2009 2:21 pm

ouais merci bergamote j'aimerais aussi la recette....

.
mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR

bergamote · Message par **bergamote** » lun. janv. 26, 2009 10:05 pm

Alors voici la recette de mon homme... Bon vous avertis, on suit jamais une recette à la lettre donc ça reste du très approximatif, désolée d'avance pour celles qui s'attendaient à une recette très précise donc (pour 2 personnes et demi, en comptant 5 crêpes environ)

- 1 oeuf
- 1 tasse de farine de sarrasin
- 1 demi tasse de lait
- 1 demi tasse d'eau
- une bonne gorgée de bière
- une pincée de sel

Voilà on "touille", on peut laisser reposer si on a la patience d'attendre et on déguste! Les meilleures selon nous, jambon-gruyère-oeuf!!! Donc une fois la crêpe retournée mon mari casse un oeuf dessus, il étale bien le blanc avec une spatule afin qu'il cuise bien, il rajoute le fromage et laisse quelques secondes. Après il met une tranche de jambon et replie les bords de la crêpe autour du jambon afin de faire un carré...

Bon je sais pas si c'est très clair. Au cas où il répond volontiers à vos questions lol...

Bisous et dites-moi si chez vous ça a réussi...

wendy66 · Message par **wendy66** » mar. janv. 27, 2009 8:06 am

Merci bergamote, je n'ai pas encore essayé, car plus de farine de sarasin...c'est vrai que c'est meilleur salé, les miennes je les avaient faites sucrées...pas fameux, mais me rejouis d'essayer avec ton plan, ça à l'air très facile à faire, et puis dis-moi ton mari est breton?
Car quand nous sommes allés en Bretagne, on en à mangé et c'étais fait pareil, on à tous adoré, donc je me réjouis de pouvoir à nouveau essayé!!!!

nat82 · Message par **nat82** » mar. janv. 27, 2009 8:15 am

Merci j'adore la mesur de la gorgée de bière car entre la mienne et celle de mon mari il y a au moins 1 dl!!!

Merci je vais aller voir si je trouve la farine.
Natacha

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bergamote · Message par **bergamote** » mar. janv. 27, 2009 10:08 am

Non non mon mari n'est pas du tout breton... Il est suisse-allemand ;O) (ça casse un peu le mythe lol) Mais je vous assure que ses crêpes sont à tomber à la renverse...

@wendy: effectivement les crêpes sarrasin sucrées: bof bof... On fait tjs 2 pâtes différentes!

@nat: oui c'est sûr que la gorgée c'est relatif lol... Teste les deux versions et tu nous diras quelle est la meilleure!!!

Eh vous me tiendrez au courant hein?!?
Bizzz

wendy66 · Message par **wendy66** » mer. janv. 28, 2009 7:48 pm

Alors j'ai fais les crêpes version ton mari.... MON DIEU!!!! Tu aurais vu mon homme, il a A-DO-RE!!!! Je n'ose pas te dire combien il en a mangé, mais je devrais prendre son bidon en photo, plein de chez plein!!!
Non très sérieusement, c'étais super bon!!! Encore merci pour ta recette toute simple, mais trop bonne!!! en tout cas, ce soir on à tous voyager un peu, c'est super de connaitre d'autres saveurs et merci à nat d'avoir mis ce post, sans toi on aurais pas su!!!!
Ah et la farine, je l'ai trouvé à la coop!!!

bergamote · Message par **bergamote** » mer. janv. 28, 2009 8:58 pm

Eh bien je suis ravie!!! Vraiment!!!

Te fais de gros becs!

pincette · Message par **pincette** » mer. janv. 28, 2009 9:04 pm

POur faire la galette comme ils disent en france : farine de sarasin, gros sel et eau ! avec jambon et fromage ... un regal !

J'avais acheté la farine chez Roggen à domdidier pour ... 13 frs le kilo (ok ils on moulu le sarasin sous mes yeux !! mais quand même) et qq temps après une amie m'en a rapporté de France à 1.90 euro le kilo et elle était identique !!!

nat82 · Message par **nat82** » jeu. janv. 29, 2009 10:49 am

Hello
Tu l'as trouvé à quelle coop?
Moi j'attends de trouver la farine ou plut^t le temps d'aller en chercher pour faire les crêpes.
Je salive déjà
Natacha

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nat82 · Message par **nat82** » jeu. janv. 29, 2009 10:51 am

@ pincetteLa vache à ce prix ta pas intrêt à te louper!
Merci
Natacha

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wendy66 · Message par **wendy66** » jeu. janv. 29, 2009 11:21 am

Coucou, à la Coop de Granges paccots, mais je pense dans toues les coop, car à Granges Paccot, elle n'est pas si grande!!!
C'est un paquet transparent de 500gr et sauf erreur ça coùtait 3.90, quelque chose comme ça! Chez Roggen, j'y vais souvent pour des trucs homéo mais mon dieu pas pour la farine, car là j'aurais carrément versée!!! (il ne faut quand même pas pousser hein???) Le mieux serait d'en prendre en Bretagne, là-bas, c'est leur spécialité et oui je pense encore moins cher qu^à la coop!!!