Les forums de mamans suisses

Je fais des tortellini à midi et comme c'est un plat très simple, je voudrais faire une sauce. Vous faites quoi comme sauce d'accompagnement vous ?

Merci de vos lumières !

Ancien pseudo : heureusefuturemaman

Maman d'un petit Nathaël de 6 mois

ca depends a quoi ils sont fourres

sauce creme avec du basilic
sauce tomate lardon champignon de paris
sauce tomate basilic

des fois j'y rajoute du fromage et je fais gratiner mon plat au four


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Merci Jeez ! Malheureusement je n'ai aucun de ses ingrédients à part la crème :-)

Ils sont fourrés à la viande !

Heureuse maman d'un petit Nathaël

Hello

Moi je fais aussi une simple sauce à la crème. En assaisonnant à ton goût et en rajoutant du parmesan à la sauce.

Je fais revenir un peu de beurre et de vin blanc et un peu de bouillon de boeuf, une fois bien dissous, je rajouter ma sauce, sel, poivre, sauce anglaise (brune), un maïzena pour la faire moins liquide et à la fin je rajoute le parmesan.

Aller voir mes blogs :

traiteur à domicile : http://aemporter.wifeo.com/
vente habits pour toute la famille : http://occas2ememain.blog4ever.com/blog/index-241508.html

tu n'as pas de boite de tomate en reserve, je te conseille pour la prochaine fois d'avoir toujours dans ton frigo une petit pot knorr basilic que tu peux trouver a la coop, ca te parfume tes tomates ou ta creme en attendant d'avoir du frais l'été, tres pratique.


tu peux faire aussi une bechamel, avec beaucoup de fromage et hop au four


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pareil que pitchoune, avec un peu de noix de muscade...miam