Les forums de mamans suisses

Coucou, ben voilà, j'ai du monde dimanche, nous serons 10 à tables.
Je cherche une entrée pas trop compliquée à faire et si je peux la préparer la veille, ce serait le top.
Voilà mon menu :
Apéro: cake aux olives, flûtes
Entrée: ???? (verrines ou mousse ou ???)
Plat: émincé de poulet sauce safran, fagots de haricots, pdt au four
Dessert: fondant au choc et soleil d'hawai

Merci d'avance pour vos idées/recettes.

Une mousse au saumon ou au thon...tu peux préparer facilement 1 jour à l'avance...

mousse de thon

1 boîte de thon
100gr de mayo
100gr de crème
100gr de serre
5 ou 6 cornichons
mixer le tout
Ensuite dans une casserole faire un sachet de gel knore comme marqué sur le paquet ajouter une feuille de gélatine trempée dans l'eau froide
Ajouter dans le mixer avec le reste et bien mixer pour mélanger!!!
Dans un moule à cake ou autre et au frigo!!!
Super bon avec de la baguette!!!

Succès garanti

Un potage à la courge, c'est de saison.
Il y a une recette dans le livre "Les Légumes" de Betty Bossy, c'est potage à la courge avec croûtons à l'orange (donc avec des tranches de pain toastée tartinée d'un beurre à l'oragne). Très bon, mais attention de ne pas mettre trop d'ail...

Cacahuète, maman de James né le 03.08.1999 et Even né le 02.10.2007 (IMG le 10.05.2001 à 13 SA)

Un potage à la courge, c'est de saison.
Il y a une recette dans le livre "Les Légumes" de Betty Bossy, c'est potage à la courge avec croûtons à l'orange (donc avec des tranches de pain toastée tartinée d'un beurre à l'oragne). Très bon, mais attention de ne pas mettre trop d'ail...

Cacahuète, maman de James né le 03.08.1999 et Even né le 02.10.2007 (IMG le 10.05.2001 à 13 SA)

ben j'aurai proposé comme cacahuète, une soupe à la courge... rien de tel par ce temps!


Mams depuis Noël

Woaow super
@soso: aurais-tu une recette de mousse de saumon?
@petitbouchon: merci pour la recette, je la garde précieusement, j'adore le thon
@cacahuète: j'aime pas trop la courge, je pense pas me lancer là-dedans, mais l'idée est sympa, merci.

Et en verrines, autres idées?