besoin de suggestions pour apéro dinatoire

[sereine]

comme dit le titre, j'ai prévu un apéro dinatoire pour le 24 a-m et aurais besoin de vos idées et recettes pour innover des éternels canapés proposés à cette occasion.....
Merci d'avance de vos idées et très bonnes fêtes à chacun et chacune!

[Angéline]

Verrine, cuillière garni c'est très beau et vite fait.

Cuillère s'achète dans les magasins spécialisés.
-avocat
-pomme de terre et cottage cheese
-dés d'aubergine grillés
-crevettes
-saumon


Verinne:
Mousse de légume diverses (carotte, céleri, courgette..)

Cake salé

Migniardise salée (mini quiche fromage, épinard, chèvre)

[sereine]

cocnernant les cuillères, peux-tu me préciser en quoi cela consiste et sais-tu où je peux en trouver ?

[Sady]

- un tartare de saumon que tu peux servir dans des verrines
- un bon pain grillé avec du foie gras (Noël oblige lol)
- des feuilletés épinard/ricotta et par exemple jambon
- des petites tomates farcies au crabe, crevettes ou autres
- jambon cru roulé avec du mascarpone et des fines herbes
- ...

Bonne préparation, ça va être du boulot !

Sady

Ouiii TG +++++++++ le 2 juillet 2009 !

1er RDV chez gygy le 28/07/2009 : tout va bien et j'ai pu voir et entendre son petit coeur qui bat déjà si fort ! tu mesures 12 mm !
Prochain contrôle : 04/09/2009 : le top ! je t'ai vu gigoter, j'ai pu voir tes bras, tes jambes et ton petit coeur, trop fort ! Tu mesures 7,4 cm de la tête aux fesses. Je suis repartie avec une belle écho de profil, merci gygy lol Je plane ! Mais ... en attente résultat tritest, Yess résultat connu 1/1224 pas mal ! Après discussion avec gygy, on renonce à faire l'amnio.
Prochain rendez-vous le 2 octobre 2009 : zut pas d'écho mais tout va bien, tu as bien grandi et ton coeur bat la chamade. On se réjouit du prochain contrôle, on devrait découvrir ton sexe !
Prochain rendez-vous le 6 novembre 2009 : écho morpho, yes ! tout va bien, bébé pèse env. 500 Gr et c'est une nénette !!! Ella avait raison !
Prochain rendez-vous le 4 décembre 2009 : pas d'écho, juste un contrôle gynéco et une écho éclair pour entendre le coeur de BB et confirmer sa position. BB et maman vont bien.
Prochain contrôle le 4 janvier 2010

[sereine]

j'en ai déjà l'eau à la bouche.......

[dom55]

et vous accompagnez de :
guacamole : avocat mur que vous écraser à la fourchette mettez un peu de citron salez poivrer un peu ajouter un peu d'origan et une tomate coupée en minuscules bouts mélanger vous pouvez mettre de la coriandre au lieu de l'origan ou en faire deux différente
tapenade d'olives noires ou vertes : vous mixer les olives puis vous rajouter de l'huile d'olive mélanger
tapenade de tomates séchées (copp ou migros) : vous mixer les tomates mais vous enlevez l'huile si il y en a et vous rajouter le bout d'une cuillère à café de harissa mélanger
mousse au thon : mixer thon (en boite) ajouter 2 cornichons un peu de citron, soit un de mayo en tube ou formage blanc un peu de moutarde vous mélanger
mousse au saumon : saumon (Mbudget ou Petit Prix) vous mixer puis ajouter aneth un peu de citron un peu capres et de la crème double (1 cuiller à soupe) mélanger
Vous servez tout ceci dans des barquettes en alu que l'on trouve coop ou migros pour le transport c'est super (je le fait toujours pour mes apéros de gym)
vous pouvez aussi faire une tarte au saumon : de la pâte feuilletée que vous faites cuire toute seule au four puis vous mettez une mayonaise maison avec un jaune d'oeuf moutarde (pas saler saumon déjà assez) de l'huile et pour finir un peu de citron la faire légère cette mayonnaise vous la tartinez sur pâtes feuilleté cuite puis vous rajoutez le saumon en parsemant de câpres

voilà espère vous avoir aider bon apéro

[sereine]

je vais de ce pas surfer sur le site

[dom55]

les chips servent à manger les tapenades,guacamole,mousses en les trempant dedans

[sereine]

maintenant j'ai un choix cornélien à faire et surtout je me demande comment je vais trouver le temps pour préparer tout cela..... !!!!
Bonnes fêtes à vous!!

[éléphant]

Tu prends un chou et tu plantes des cure-dents sur lequels il y a : des tomates-cerise, des boules de mozzarelle, de dés de jambon ou plein d'autre choses.

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Allez faire un petit tour sur mon blog :
http://lecoindesbonnesaffaires.blog4ever.com/blog/index-208848.html

[Nojo123]

- des tapenades d'olives vertes, noires et de tomates séchées servies sur des biscuits merranea
- des mousses de jambon, de thon, de saumon etc... faites dans de jolis moules décoratifs
- un petit plateau de fromage
- des tomates et mozzarella sur des cure-dents

etc, etc...