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je cherche des recettes de soupes comme j'en ai eu mangé toute petit au noirmont.. c'était une vieille dame et elle faisait avec de l'avoine dedans je pense et le goût était vraiment parfait dans mon souvenir et elle était un peu épaisse.. mais je trouve pas vraiment de recettes...

si vous en avez une je suis preneuse...

les réponses m'intéressent!









Le blog d'Aurélien

ouais moi aussi mais apparemment ça motive pas grand monde ces soupes !


WW depuis le 02.06.09 : -6kg le 29.07.09 / -10kg le 25.12.09

voici

SOUPE D'AVOINE
Ingrédients (pour 4 personnel): 1 litre d'eau, 1 1/2 tasse de flocons d'avoine, sel, lait et sucre ou miel, canelle

Mettez les Flocons à cuire dans l'eau avec un peux de sel. Laissez gonfler doucement en remuant avec une spatule en bois pour obtenir une bouillie assez épaisse. Retirez du feu et arrosez de lait froid et du sucre.

Le soupe se consomme salé ou sucré! J'adore sucrèèèè ;O)

Vous pouvez incorporer les ingrédients suivants au choix: cannelle, vanille, pommes, noix ou amandes râpées, fruit secs, etc.

bizzzz



Margarida - 25/12/2008

SOUPE D'AVOINE
Ingrédients (pour +-4pers): 1 litre d'eau, 1 1/2 tasse de flocons d'avoine, sel, lait et sucre ou miel, canelle

Mettez les Flocons à cuire dans l'eau avec un peux de sel. Laissez gonfler doucement en remuant avec une spatule en bois pour obtenir une bouillie assez épaisse. Retirez du feu et arrosez de lait froid et du sucre.

Le soupe se consomme salé ou sucré! J'adore sucrèèèè ;O)

Vous pouvez incorporer les ingrédients suivants au choix: cannelle, vanille, pommes, noix ou amandes râpées, fruit secs, etc.

bizzzz



Margarida - 25/12/2008

euh mais ça c'est du porridge non ???

moi je cherche une recette de soupe...soupe de légumes mais avec une céréale dedans...


WW depuis le 02.06.09 : -6kg le 29.07.09 / -10kg le 25.12.09

je trouvè ça
http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_soupe-aux-flocons-d-avoine-facile-et-rapide_66500.aspx

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 gousse d'ail
- 100 g de flocons d'avoine
- 1 noix de beurre
- 1 L d'eau
- une cuillère à soupe de farine
- sel et poivre (éventuellement persil frais ou ciboulette fraîche)
- une cuillère de crème fraîche (facultatif)
- un oeuf (facultatif)

Préparation :

Faire fondre la noix de beurre à feu moyen puis faire revenir l'ail très finement coupé dans le beurre chaud.

Ajouter l'avoine quand l'ail commence à dorer.

Faire dorer l'avoine.

Ajouter la farine.

Rajouter l'eau, le sel et le poivre et bien mélanger.

Laisser mijoter 10 minutes. C'est prêt.

Vous pouvez aussi ajouter un oeuf battu avec la soupe 2 minutes avant de retirer du feu, et de la crème pour rendre la recette plus gourmande.




Margarida - 25/12/2008

personne d'autre ?!?!?


WW depuis le 02.06.09 : -6kg le 29.07.09 / -10kg le 25.12.09

tiens ça m'a donné envie...vais essayer ça un de ces 4!!
Pour 4 personnes:
- 100 g de flocons d'avoine,
- 120 g de gruyère râpé,
- 30 g de beurre,
- 1 petit oignon découpé en lamelles,
- 1 bouquet de persil haché,
- 1 petit poireau découpé en lamelles,
- 8 dl de bouillon de viande (cubes),
- 2 dl de crème,
- 1 bouquet de ciboulette ciselée.





Faire étuver les oignons dans le beurre pour qu'ils deviennent transparents, ajouter les flocons d'avoine et les faire revenir 2 à 3 mn en remuant.

Ajouter le persil et le poireau et laisser cuire brièvement

Mouiller avec le bouillon et laisse cuire doucement pendant 15 à 20 mn

Affiner avec la crème et servir dans des assiettes

Saupoudrer d'une bonne couche de fromage râpé et de ciboulette