Les forums de mamans suisses

Hier j'ai acheté des bananes plantains pour la premières fois. Est-ce que quelqu'un peu me dire comment ça se cuisinne. Apparemment ça se sert surtout comme "légume". Alors je prends volontiers les suggestions. Merci d'avance et bonne journée.

Personnellement je les coupe en tronçon et je les fais bouillir, ou alors en tranches un peu plus minces et frites à la poële. La friture consomme pas mal d'huile mais c'est meilleur... Tu peux aussi faire mijoter avec d'autres légumes comme tu ferais de la pomme de terre.

Suis intéressée de voir si d'autres copinautes ont des recettes plus élaborées. Ou alors tu peux aller sur www.marmiton.org ou www.koocook.ch et tu tapes plantain dans la liste des ingrédients, ça te sortira plein de recettes.

vais voir ce que cela donne.

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