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comment conserver les réserves de sauces maison pour les pates ? congel ? Frigo ? Combien de temps ? COmment faites vous ? J'ai un mari italien qui ne supporte pas les sauces déjà toutes faites alors je prépare a mesure mais parfois ras le bol de laisser mijoter des heures, comment faire pour conserver ?
Ici je fais sauce tomate l'été et je la stérilise en pots et la garde dans ma réserve. Elle se conserve facilement une année (même si en général on la mange avant!!!)