Conservation des oeufs

hello, ben moi je fais comme toi, je met aussi au frigo,mais comme tu le dit, à la migros ils sont en rayon à température ambiante, donc je pense qu'il n'y a pas de risque, mais nous on aime les manger bien froid alors...

Salut les filles! Alors je crois que j'avais lu qqch concernant ça à la Migros. En fait il semblerait que 10 jours après la ponte ils peuvent les laisser à température ambiante dans les magasins mais qu'après c'est frigo. Donc, je pense qu'ils vendent les oeufs dans ces 10 jours. Perso je les mets au frigo

Ils en parlaient hier soir dans l'émission "Dolce Vita" sur la TSR et ils disaient que c'est mieux de les conserver dans le frigo et ce pendant 3 semaines. Je pense que tu pourra voir la vidéo sur le site de la TSR dans quelques jours pour l'instant c'est noté que la page est en préparation.

oeufs cuits durs se conservent seulement 4 jours au frigo... alors que moi je les consomme parfois après 1 bonne semaine ... et vous ?

Je les garde toujours au frigo, dans leur emballage, à l'emplacement prévu dans la porte du frigo. Il fait quand même nettement plus chaud dans une maison ou un appart que dans les supermarchés, donc je crains un peu les mauvaises surprises. Et en cas de doute, avant d'utiliser un oeuf, je le plonge dans l'eau froide: s'il reste au fond, c'est bon, s'il flotte ne serait-ce qu'un tout petit peu, poubelle!

J'avais lu que pour ne pas casser la chaine du froid, les magasins préfèrent mettre les oeufs à température ambiante et que les clients les mettent au frais, plutôt qu'ils soient au frais, à température ambiante pendant les courses et de nouveau au frais. Il paraît que ça c'est pas bon pour les oeufs.