Idee recettes entrées italiennes

Bonsoir,

Je fais appel à vos talents culinaires. Qui aurait une idée pour une entrée italienne ?

Merci tout plein.

Poivron, courgette et aubergine grillés et marinés.
Il y a une recette dans le bouquin betty bossi Anti pasti et pasta (ou un nom comme ça)

vitello tonnato

2007 fiv icsi positive du premier coup avec tef
2011 apres 12 cycles d'essai nous nous preparons pour un tec, echec a la decongelation
21.1o.11 tef fiv icsi 2 negatif
juillet 2012 stop fiv avant le prelevement il y a plus d'ovules en stock


Bruschetta ! Miam

avec basilic frais, mini pizzas

Tout dépend tu cherches léger ou pas forcément. Chaud ou froid? Quelques idées:

-Bressaola (huile olive citron)+ copeaux de parmesan. Tu peux si tu veux ajouter de la rucola
- tomate-mozz-basilic-olives noires en morceaux... Ou à la place du basilic, tu prends des ognons nouveaux que tu coupes en fines lamelles, partie verte comprise, et tu en parseme l'assiette. C'est mortelle ca a de la couleur et ça relève le goût.
-un petit risotto (champignon ou asperges ou poirreaux ou ce que tu veux) avec une tuile de parmesan (croquant et gourmand ;-))
- quelques ravioles avec la farce que tu veux, par ex. Ricotta-jambon cru, et tu peux même les servir dans un petit bouillon.
-après tu peux détourner un dessert italien en le faisant salé (un petit tiramisù salé, ou un capuccino salé par ex.) et tu y mets des ingrédients typiques (tomates séchées, ricotta, mousse au parmesan). Je dis ça, j'ai jamais encore tenté mais j'aimerais bien.
-Vitello tonato
-carpacio de boeuf-copeaux parmesan
...

"Avant, j'étais une mère parfaite. Mais ça c'était avant d'avoir des enfants." Serial mother ☺