Comment faire une sauce sans prod. laitiers ?

[niki22]

Bonjour,
Voilà tout est dans le titre. Une copine vient souper et elle est allergique aux produits laitiers et à la farine de blé. On pensait faire un rôti de boeuf. Mais quelle sauce peut-on faire avec ? Ou avez-vous une autre idée ?
Merci pour vos réponses.

[sidonie1]

Si elle est allergiques qux protéines de lait de vache, elle ne doit pas manger de viande de vache (boeuf) non plus. Peu de gens le savent, mais les protéines qui font les allergies ne sant pas seulement dans le lait mais dans le sang aussi (qui se trouve dans les muscles).
A part ça, si elle est pas allergique au soja, tu peux remplacer la crème par de la crème de soja.
Bonne soirée

[sidonie1]

désolée pour les fautes de frappe...

[Mary78]

Je sais pas dans quoi tu va faire cuire ton rôti mais si tu le fais rôtir à la poêle avant de le mettre au four, tu peux utiliser le fond de cuisson qu'aura rendu ton rôti assaisoné, ajouter de l'eau, du vin blanc ou rouge, un demi cube de bouillon, du poivre et des oignons et ça fait une super bonne sauce et si elle n'épaissi pas assez à ton goût, tu peux mettre de la maïzena (c'est de la farine de maïs).

J'espère que ça va pouvoir t'aider et je me réjouis de notre prochaine rencontre ;o)

Passe un bon WE, gros Bisous.

[auroredrv]

Je fais comme Mary...

Je grille bien mon roti sur toutes les faces après l'avoir épicé. Je le mets dans une cocotte. Garde ma poele et y ajoute du jus de rôti lié que tu trouves chez P.M, D.nn.r déglace avec du vin et hop au four mijoter avec des carottes, des branches de thym et si tu aimes, un oignon piqué ou des gousses d'ail...

Autrement, vu ce qu'à dit sidonie, je ferais un poulet au citron au four.

[Angéline]

A la place de produit laitier j'utilise du provamel c'est à base de soya ou il font maintenant dans le smagasin diététique c'est comme de la crème mais à base d'avoine ou de riz...

J'uilise jamais de la crème---:

[sidonie1]

Je voulais juste préciser que si elle est allergique aux protéines, il faut vraiment tout éviter, si c'est une intolérance au lactose (complètement différent), on peut normalement manger de la viande car il y a pas de lactose